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甘草黑豆湯---百毒的剋星面對毒化世界的最好保養食品——甘草黑豆湯

    彷佛我們活在一個毒物的世界，環境荷爾蒙、致癌物、起雲劑添加物……
    人心惶惶，無所適從，無路可逃，是最近很多人心情的寫照。

      其實，面對襲天卷來的現代食品毒物，古代中醫早就給我們準備了良方
甘草黑豆湯、(又稱解毒湯)，源於《本草綱目》。甘草為中藥解毒要藥之一。李時珍說：“按古方稱大豆（實指黑豆）解百藥毒，予每試之，大不然，又加甘草，其驗乃奇。”
    甘草黑豆湯可解大部份的現代毒素，而且沒有副作用解百藥毒。
黑豆和甘草皆能解百毒,功效如下：
1.養肝
2.去毒(包括中藥和西藥的藥毒)
3.利濕(利尿)
4.活血氣
5.治療皮膚病

甘草黑豆湯
甘草二兩(約65公克)
黑豆300公克
水2000cc
  煮一鍋水，當成綠豆湯煮法來煮，煮到黑豆變軟即可。可將煮好的湯當水喝，或連渣打成汁服用。
甘草黑豆湯做法：
1.黑豆300公克，洗淨，浸泡水中4小時左右or置冰箱一夜。
2.不銹鋼鍋中注入2000cc的水，再加入浸泡過黑豆的水，開大火，將水煮沸。
3.將浸泡之黑豆投入沸水中，加入少許海鹽(凡是豆類食材，加入海鹽，較易熟軟，這是訣竅)，轉中火，繼續燜煮約10分鐘左右。
4.再投入甘草二兩於燜煮的黑豆中，轉文火煮到黑豆熟軟為止。
5.煮好的甘草黑豆湯可當茶飲用，或以果汁機，將黑豆打成黑豆漿飲用。
    但甘草黑豆湯也有派不上用場的時候，類固醇的毒性它就無計可施，沒有辦法解。但是對於其他的毒，甘草黑豆湯大多可以解。
    平時有空煮上一鍋，就算是當食品吃也很適合。