許多MM都喜愛零食，但很多零食是添加了防腐劑的，其實~零食都是可以自製的~有許多小竅門，而且超級簡單,這年頭，自己動手豐衣足食才是王道哈～！
手動DIY小零食一：綠茶
今天家裏的綠茶飲料喝完了，本來想再去買一箱的，可是天氣太熱懶得出門，然後突然發現綠茶瓶子上的配料表裏顯示，配方相當的簡單，我就靈機一動，自己用茶葉，水，白砂糖，蜂蜜調配了一下，放進冰箱冷藏～～～～～～～～～～～剛才一喝，覺得和超市賣的一樣哈！
最簡單的就是用 紅茶包泡水+冰糖\蜂蜜\白糖（總之就是讓他甜！）+一片幹檸檬片（各大超市均有銷售）
手動DIY小零食二：奶茶（外面那些用奶茶粉沖出來的很不HD，壓根兒不含奶）
紅茶包泡水，喜歡茶味道多一些的就多泡一會兒
然後加適量純牛奶，不含三聚氰胺的~~
再加一勺煉乳
攪勻，OK~
手動DIY小零食三：那爺爺家的矜貴的玉米沙拉~
原料：玉米就買超市的罐頭甜玉米
然後就是準備芹菜粒、胡蘿蔔粒（偶不喜歡胡蘿蔔）、土豆粒...總之自己喜歡的蔬菜粒
做法：除玉米粒，所有lili放熱水裏焯下先~土豆要是想粉一些就時間長點
然後所有lili放在大的容器裏，用丘比沙拉醬（其他品牌一樣）拌勻~~
以此方法，可以做出爺爺家的家庭裝，想做“四世同堂裝”也可以！呵呵 省得每次吃都不過癮！
手動DIY小零食四：香芋甜心~~~偶也稀飯~~
但是好麻煩啊~~
要用到芋頭、糯米粉、澱粉、白砂糖...要想更好吃還要牛奶
芋頭蒸熟，壓成泥~與糯米粉、牛奶混合，軟硬度...稍微成型就可以，這樣才會有外脆裏軟的感覺~~呵呵
然後裹上薄澱粉炸至金黃即可~~
手動DIY小零食五：土豆泥（這個比香芋甜心容易~~ 呵呵）
先說土豆泥，再說雞汁
1、土豆蒸熟，壓成泥，加牛奶，鹽~不要太多牛奶哦，太稀了不好吃！
2、雞汁，用雞湯（那個什麼史x生雞湯），加黑胡椒粉（這個很重要！我覺得雞汁全靠胡椒粉提味），煮熱，加水澱粉勾芡，別太多澱粉，不然太稠了@@~
然後澆在土豆泥上面~~bingo
再教大家一個複雜點做土豆泥地方法，主要是調料不同。
土豆弄熟壓成泥，加切片乳酪、牛奶、優酪乳、鹽、黑胡椒粉，比例隨口味，別太稀就行。乳酪要趁土豆泥熱時加，或者把這兩樣用微波爐熱一下，主要是讓乳酪充分融化。
黃瓜、酸黃瓜、胡蘿蔔（抄下水）、玉米粒、火腿等等都切成小粒，配料隨意搭配，不喜可不加。
以上拌勻即可，雖然麻煩了點，但絕對既健康又美味。
手動DIY小零食六：蜂蜜醃檸檬
把檸檬切成片，放在罐子裏（罐子一定要洗得乾乾淨淨，用熱水燙一遍）
澆上蜂蜜讓每一片檸檬都沾上蜂蜜（有人用白糖，但是不蜂蜜健康）
再用保鮮膜封住放在冰箱裏，放上個三五天就可以了
酸酸甜甜又清香超好喝，美容排毒減肥
手動DIY小零食七：順便說下新奧爾良烤翅吧~~（怎麼搞得像是解密KFC一樣@@~~呵呵）
這個好吃但貴@@~~所以我就自己在家烤，每次烤20多個，吃著真爽！
自製KFC新奧爾良烤翅（簡易版）
原料：雞翅（翅中、翅根都可以）、新奧爾良燒烤醬（這個在麥德龍就有賣，一大包20多，我用了1年多）
做法：1、雞翅用醬醃制2個小時，不用太多醬，雞翅表面都塗上醬就可以了
2、烤箱200度預熱10分鐘，雞翅180度烤半小時
可以吃啦！！味道不輸爺爺家的！
自製KFC新奧爾良烤翅（複雜版）
材料：10個雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒（紅酒也可）、薑、紅幹辣椒、五香粉、黑胡椒。
做法：
1.如果是速凍雞翅，請先解凍。把10個新鮮雞翅放在一個可在微波爐內加熱的器皿內。
2.加入少量醬油，放2勺醬油足可。
3.加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用於去掉雞翅的腥味。
4.加入鹽、少許薑沫、少許辣椒子，少許五香粉（一般超市都有賣）、少許黑胡椒。
5.將雞翅和作料攪拌均勻，充分粘取作料。
6.蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室醃制，最好是一宿（所以一定要提前準備，不能現吃現做。如果實在很急，也要醃制2-3個小時，充分進味兒）。
7.將醃制好的雞翅取出，塗抹上蜂蜜（這樣色澤味道才對！）可根據口味適當增加蜂蜜塗抹的多少。
8.將塗抹好蜂蜜的雞翅放進微波爐，中高火加熱（一般是3個火苗那檔）11分鐘。
手動DIY小零食八：減肥有一個很好的飲料~自製的
山楂、檸檬片、陳皮、菊花
加水煮沸，因為陳皮有甜味i，所以不用放糖，熱量也少:)~~
煮好後濾去渣，放冰箱冷藏，平時當水喝
味道好 還去脂瘦身！呵呵
既然已經展現出了搶生意的野心，就乾脆搶到底吧！
手動DIY小零食九：雞米花~~~~
原料：雞腿肉（切成小塊）、家樂的香蒜炸粉/香辣炸粉、水澱粉、鹽
做法：將炸粉、鹽、水澱粉調成糊，稀一些，雞肉放進去醃制2小時
醃好以後，下油鍋前在裹上一層幹的炸粉
熱油下鍋（8成熱），炸3分鐘，別時間長了！控幹油~~香！:)~
手動DIY小零食十：順便八一下我自製過的某維C飲料
就是那種喝起來酸酸的，看讓去不是澄清透明的，號稱含有維生素C飲料的東東。
起因是某次感冒，然後我備有那種小瓶的VC藥片，所以吃了幾片，同時大灌熱水。於是突發奇想，往水裏扔了幾片VC藥片，幾顆檸檬口味的糖，然後靜待其溶解。
結果就得到了外觀和口味都和買的飲料十分接近的產品~~~
後來算算，VC藥片一小瓶100片我買的是兩塊五RMB，水果糖一包也就兩塊錢左右吧，熱水價格不計……
當然，用熱水的話，VC的有效成分估計會破壞不少，具體有效含量還有多少，我也不知道。
這個，實際上還是無意的惡搞行為。
但是
先認為，飲料裏的VC含量是真實的，畢竟我自己沒有做實驗檢測過。但是採用適當的方法，像我這樣直接用藥片加上蔗糖、香精，炮製一瓶確實含有VC的飲料，其成本……一瓶飲料賣3、4快噻。
所以啊……~~~~~
自製奶茶我也幹過，不過大概奶粉放多了，木有茶味了…… 另外，說個個人喜歡的簡易的做土豆泥的方法。不過是肚子餓的時候應急的，所以不是很完美啊……
把土豆切塊，放適量的水；
用微波爐煮熟，煮爛，壓成泥；
我是直接撒雞精的，然後撒黑胡椒粉，拌一拌；
如果水多了，可以再用微波爐加熱下，蒸發掉水分。
然後就可以吃啦~~~
木有KFC土豆泥香甜，但是畢竟咱這沒啥技術含量，基本只要把土豆皮刮掉，切塊，放到微波爐，拿出來搗成泥，撒作料……吃
手動DIY小零食十一：自製沙拉醬
這個圖就不好意思放出來啦~~大家自己研究哦~~
有兩種方法
一種的原料有
菜場裏的那種盒裝的很軟的豆腐，檸檬汁，一勺牛奶（或優酪乳），糖若干，醬油一點
做法是先把豆腐淖水，水裏放鹽，為了去豆腐的腥味
然後，把上述材料統統丟到榨汁機裏攪拌，倒出來就是沙拉醬了~
還有一種我沒有試過，TX介紹的
原料是蘋果，洋蔥，胡蘿蔔，檸檬汁，優酪乳，醬油
也是統統攪拌
手動DIY小零食十二：自製冰欺淩
原料是兩根香蕉，一袋奶粉（脫脂全脂都可），一勺可哥粉（也可以用其他的，看你要山麼味道啦）
把香蕉攪拌成糊狀，然後撒進奶粉可哥粉，放冰箱下層，3小時後拿出來，跟冰激淩口感一模一樣~有興趣的試試唄~
手動DIY小零食十三：我來教大家炸薯條
上面有個TX不是說炸出來的有點軟麼，這個方法炸出來不會軟
把土豆切條，洗去澱粉瀝幹水分，然後放到冰箱裏凍起來，凍幾個小時等它硬邦邦的時候，下油鍋炸到金黃就可以了
而且你可切一大堆土豆全凍起來，想吃的時候拿來一點來炸
如果把土豆切成薄片，凍一凍再炸就是薯片，加上調料和外面買的差不多，就是比較考驗刀工
再補充一句，如果想炸薯條比較少油
就在凍冰箱前把薯條在鍋裏煮兩分鐘，撈起來控幹水，放涼再凍
這是在家有妙招裏看的，其他步驟是一樣一樣的啊，哈哈哈
在教一個~~荔枝熟的時候，多買一些。回家洗洗，剝皮。用牙籤去籽。最好不太劃傷果肉。從上面挖出來籽比較好。然後把超市一般都可以買到的紅豆沙（甜的，袋裝的，應該都有賣的吧？？）灌進去籽留下的空隙裏。填滿。然後就是冷凍了~~~凍好了就可以當冰糕吃了，味道很棒的~
手動DIY小零食十四：再介紹一個水果霜淇淋的好方法
原料：各位朋友喜歡吃什麼水果就用什麼水果
鮮奶油（超市有賣的盒裝淡奶油）
檸檬汁、對應的水果汁（喜歡味道濃就放）
工具：攪拌機
做法：水果洗淨切小塊（有籽去籽，有皮去皮），盛好放冰箱冷凍室裏凍上三小時以上，凍成硬塊。取出放適量在攪拌機內，加少量淡奶油（檸檬汁和水果汁想放就放，不放也可以），開機攪拌，過稠就放奶油，過稀就放水果（注意“度”哇），最好的程式就是：可以用霜淇淋勺挖出成球就OK啦
手動DIY小零食十五：再介紹個甜品，超級簡單的！！
雙皮奶這個咚咚我是到了廣州才知道~
北京那個巨有名的文宇乳酪店也有賣~~
這個雙皮奶 奶香濃郁，口感順滑，但是製作起來好麻煩@@~~
這裏就介紹一個簡化版——鮮奶燉蛋
原料：（一人份）雞蛋一個、純牛奶150ml、白糖兩勺（喜歡甜的MM可以根據口味增加）
做法：碗中雞蛋打散，加入牛奶、糖
蒸鍋水煮沸，碗大火蒸8分鐘，關火燜2分鐘~~
為了美觀可以再加點小水果~芒果鳳梨啥的~~可好吃了~~ 試試看 呵呵
手動DIY小零食十六：快到7夕了~~再發一個巧克力的方子，外面也有自製巧克力的，但是除了樣子好看，那味道...所以就想著自己在家坐吧，不難！
原料：黑巧克力（一定要是沒奶的黑巧克力，偶用的是dove）、奶油（用的是光明）這個比例沒什麼固定，喜歡牛奶味道多一些就少巧克力多奶油...
還有就是喜歡的堅果，可以是榛子、杏仁、花生...看你喜歡:)~~
做法：煮一鍋水，將黑巧和奶油放一碗裏，隔水慢慢融化（千萬別進水，當然也別燙著@@）
等兩樣融化了，混合好以後 放堅果~~
倒出來趁著軟的時候 弄成各種想要的造型
手動DIY小零食十七：還有個早餐~~就是麥當勞那個起士蛋堡（8完爺爺8叔叔~呵呵）
原料：漢堡坯（麵包片一樣）、雞蛋一個、芝士一片
做法：最重要的一步就是煎雞蛋啦~雞蛋煎得嫩要用“水”！煎鍋裏放一點點油，打入雞蛋，表面撒一點鹽，在下面熟上面生的時候，往鍋里加一小勺水（這時肯定嗞嗞冒煙啦~別怕！）蓋上鍋蓋，轉小火，水蒸氣會讓雞蛋熟的！不用翻面 就有嫩嫩煎蛋了
麵包坯上抹點番茄醬，放煎蛋、芝士，在微波爐裏轉1分鐘~~
手動DIY小零食十八：南瓜餅
挑那種甜糯的南瓜,南瓜切塊蒸爛搗成泥狀,然後加上一些糯米面(就是包湯圓的那種面)攪拌均勻後,可以包上煉乳上鍋蒸,也可以直接放油鍋裏炸,還能自己捏造型的!
手動DIY小零食十九：香辣排骨蝦（剛試驗完，一大鍋..）
原料：蝦，排骨（小排最好），土豆，紅薯（就是地瓜）,冬瓜，香菇，青筍，蓮藕，木耳，（其實自己喜歡吃什麼就加什麼..）
配料：蔥姜蒜，香葉，八角，陳皮，麻椒，幹辣椒，燈籠椒，（我嗜辣，不吃辣的同學可以略放些.），白芝麻，花生米。幹鍋料，（我沒有找到幹鍋料，就用火鍋料代替了）
1.先把排骨過水，（可以加些薑啊，料酒啊去腥），把過水的水倒掉，換上乾淨水煮熟，可以煮的久點，我就定時煮了半個小時左右，這樣排骨湯也就有了，嘿嘿不浪費。煮熟後，撈出待用。
2.煮排骨的時候，就可以把蝦腳，須啊什麼的剪一下，從背部劃一刀，其實用剪刀很快，越深越好，容易入味。
3.把土豆，地瓜，冬瓜切成條，香菇切成塊狀，蓮藕片狀..等一些蔬菜待用。
4. 鍋裏倒油炸排骨，蝦，炸的表面酥黃就行，（其實看著色差不多就行），接著炸土豆條，地瓜條，炸的金黃就行。花生米也炸一下。
5.用鍋裏的油，爆蔥薑蒜，幹辣椒，燈籠椒，麻椒等料，下火鍋料，我是用了一小半，炒的差不多就放排骨，和蝦炒一會兒，就把排骨和蝦弄出來，把那些香菇啊蓮藕啊木耳啊冬瓜條啊筍啊放進去炒炒炒，然後加一些排骨湯或者水煮一下，湯汁差不多收的時候，放土豆條和地瓜條，翻炒一下，加雞精和糖調味，盛出墊到鍋底，然後把排骨和蝦倒在上面，撒上香菜和白芝麻出過就成了。可以像飯店那樣先吃再涮菜..我們沒涮菜..老吃幹的都撐死了..
手動DIY小零食二十：再說一個 冰火鳳梨包
買一包小鳳梨麵包，對半切開
烤箱預熱，然後200度烤2分鐘左右，看到麵包上面有點黃了就可以了，不要烤太長，否則會很脆很硬
順便把黃油切邊放冷凍箱凍著
然後熱乎乎的小鳳梨夾起冰涼的黃油，OVER~~
手動DIY小零食二十一： 黑椒牛肉漢堡
這個要去麥德龍買點材料
1、李錦記黑椒汁
2、速凍的已經處理過的牛排(我買的是三角地)
3、漢堡和生菜
4、好樂門蛋黃醬
用點黃油煎牛排，半熟的時候放的黑椒汁
漢堡烤一下，放點生菜，放煎好的牛排，擠點蛋黃醬
手動DIY小零食二十二：優酪乳
原料：喝剩的優酪乳少量 牛奶一袋 乾淨的碗一個
做法：把牛奶稍稍加熱 3，40度就好 我就是冬天 把袋裝的牛奶放暖氣上一會 溫溫的就好 然後 把牛奶和優酪乳一起放到乾淨的碗裏 攪勻 最後 找個盤子 把碗蓋住 然後把碗放到暖氣上24小時
呵呵 味道好極了 您會看到凝固的 優酪乳 味道特別好 有了它 我很少買外面的優酪乳了···· 感覺都是凝固劑···
做好後的優酪乳放到冰箱裏 可以保存很久 只是時間越長就會越酸······
手動DIY小零食二十三：愛爾蘭咖啡
2條冰咖啡，一袋純牛奶，蜂蜜少許（一定要是好蜂蜜，濃濃的那種）。有食品加工機的可以直接把冰塊和配料放在一起粉碎攪拌。然後就完成了。和肯德基一個味道。貌似比買的還好喝。肯德基的那個根本沒有酒。
是不是非常實用？看不完的轉載回去留著看，看完了的趕緊買材料DIY動手做吧！~
留言列表
