症狀：難治性缺鐵性貧血
老偏方：1.蒲公英30克泡水飲用，每日3次。2.三紅湯：紅棗7枚、紅豆50克、花生紅衣適量,三味共熬湯，每日食用1次。
缺鐵性貧血是因為體內鐵元素不足，致使用於合成血紅蛋白的鐵缺乏而引起的。該病是全球性疾病，臨床十分常見，據世界衛生組織調查，現在全球有4億~5億人患有此病。
廖女士30多歲，她的老家在有名的茶都福建安溪，有喝功夫茶的習俗。廖女士從小就有喝茶的習慣，後來，單位組織員工體檢，廖女士被查出貧血，是缺鐵性貧血。體檢中心的醫生給她開了補鐵的藥吃，但她連續吃了補鐵劑一個月，再復查血常規，貧血狀況基本上沒有任何改善。她這才慌了，連忙找到我來問診。
我仔細做了檢查，詢問了相關情況，給她開了一個偏方：用蒲公英泡水喝，每日三次。廖女士問我：“蒲公英不是清熱解毒的嗎？還能治缺鐵性貧血嗎？”我讓她先喝兩個星期試試看，那個補鐵藥也不能停，一起吃。
廖女士依言行事，兩個星期後復查血常規，果然有效果，血色素上升了8克！她很高興，要我解釋一下用蒲公英治缺鐵性貧血的原理，她說她平時也翻閱醫書，卻從來沒有看到過這個偏方。
其實，自古以來並沒有蒲公英補血的說法，用在廖女士身上，根本不是為了給她補鐵補血的，而是為了治她的胃病。我得知她的胃部有時候會不舒服，胃脹、泛酸，而且在按壓時會有痛感，於是，我想到她的缺鐵性貧血可能不是因喝茶多引起的，很有可能是因為胃吸收不了鐵，所以任憑她怎麼吃補鐵劑都沒有效果。
臨床調查研究發現，引起缺鐵性貧血最主要的原因就是胃病，胃病導致鐵元素吸收不足，而胃病主要與幽門螺桿菌感染有關。古代醫書就記載蒲公英對治胃病有效，如清代《外科證治全生集》載：“蒲公英瓦上炙枯黑存性，研末火酒送服治胃脘痛。”現代研究發現，它既能殺滅並抑制幽門螺桿菌，又能修補胃黏膜的損傷，所以對胃病有不錯的療效。胃好了，吸收能力強了，所以這補鐵藥吃進去就能發揮作用了。
聽我說完，廖女士恍然大悟，還讓我給她開點能真正補血的中藥來調理一下，可以更快地治好貧血。我給她推薦了三紅湯偏方，做法如下：紅棗7枚、紅豆50克、花生紅衣適量（如果沒有花生衣，用花生也可，但不能去掉花生衣），三味共同熬湯，連湯共食之，每日吃一次。其中紅棗性平、補脾益氣，所含的多糖成分能增強造血功能，對紅細胞、白細胞、血小板功能均有提升作用。紅豆性平，有健脾之效。研究發現，花生衣能增加血小板的含量，同時可增強骨髓的造血功能，所以食用三紅湯並不是為了補鐵，而是起到增加營養、補益身體的作用，促進血色素的合成、代謝，加快補血的速度。
廖女士按照我所說的去做，兩個月後復查，血色素已經完全恢復正常了。我又告訴她可以用鐵鍋炒菜來增加菜肴中的鐵元素，常吃點菠菜、豬血等增加鐵元素的攝入，喝淡茶而不要喝濃茶。她掌握這些常識之後，就再沒有出現過貧血症狀了。
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