橘子是美味水果，大多數人都愛吃，吃完美味之後，橘皮就順手扔掉了，非常可惜。橘皮在日常生活中，有很多用處，可謂一寶。
1、防暈車：在上車前1小時，用新鮮的橘子皮，向內折成雙層，對準鼻孔，用手指擠提捏橘子皮，皮中就會噴射出無數股細小的橘香油霧並被吸入鼻孔。在上車後繼續隨時擠壓吸入，可有效地預防暈車。
2、治凍瘡：將橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油調均勻，抹在患處。
3、治咳嗽：用幹橘皮5克，加水2杯煎湯後，放少量薑末、紅糖趁熱服用：也可取鮮橘皮適量，切碎後用開水沖泡，加入紅糖代茶飲，有化痰止咳之功效。
4、治便秘：鮮橘皮12克或幹橘皮6克，煎湯服用，可治便秘。
5、解酒：用鮮橘皮30克，加鹽少許煎湯飲服，醒酒效果頗佳。
6、治睡覺磨牙：睡覺前10分鐘，口中含一塊橘皮，然後入睡。
7、防止牙齒“酸倒”：食酸橘對老人或牙齒過敏者均不宜。其實，只要在食酸橘後，即用剩下的新鮮橘皮泡開水喝下，就可以防止牙齒“酸倒”。
8、治胃寒嘔吐：將橘皮和生薑片紅糖加水同煎，飲其湯，可治療胃寒、嘔吐。
9、治風寒感冒：鮮橘皮、生薑片，加紅糖適量煎水喝，治療風寒感冒、嘔吐、咳嗽。
10、提神開胃：將橘皮洗淨切成絲後曬乾，與茶葉放在一起存放，飲用時，用開水沖服，其味清香可口，有開胃、通氣、提神的功效。
11、治胰腺炎：用橘子皮30克、甘草10克和水共煎當茶飲。有助於治療急性胰腺炎。
12、降血壓：橘子皮切成絲晾乾作枕芯用，有順氣、降壓的功效，對高血壓病人很適用。
13、治腳癢：腳氣瘙癢，臭味難聞，此時可用鮮橘子皮猛擦癢處，止癢效果甚佳。
14、橘皮粥：在熬大米粥時，在粥燒滾前，放入幾小塊乾淨的橘子皮，等粥煮熟後，不僅芳香可口而且開胃，對胸腹脹滿或咳嗽痰多的人，能夠起到飲食治療的作用。
15、橘皮湯：在做肉湯或排骨湯時，放幾塊橘子皮，不僅湯味鮮美，而且有一股淡淡的橘子味，會使人吃起來沒有油膩的感覺。
16、橘皮茶：把清洗乾淨的橘子皮切成絲、丁或塊，用時可以單獨用開水沖泡，也可以和茶葉一起飲，不僅味道清香，而且有開胃、通氣、消脹、提神、治療慢性支氣管炎的功效。
17、橘皮酒：把洗淨曬乾的橘子皮適量浸泡在白酒中，大約20天之後就可以飲用。若浸泡的時間再長一點，則味道更佳。這種酒有溫補脾胃、清肺化痰的功效，用於消化不良、反胃嘔吐等症，對多食油膩而引起的消化不良、不思飲食症，尤為有效。
18、橘皮菜：吃過橘子後，把新鮮的橘皮收集起來，清洗乾淨，在清水中泡2天，然後切成細絲，再用白糖醃20天，就成了非常可口的下酒菜。不僅吃起來甜香爽口，而且還有解酒的作用。
19、橘皮丁：把新鮮的橘子皮，用清水洗乾淨，瀝幹後用刀切成小丁塊，然後放在蜂蜜或白糖中浸醃20天，可做糖包、湯圓等甜食品的餡料，吃起來清爽香甜。
20、五香橘皮：把乾淨的橘子皮在清水中泡一晝夜，除去蒂、頭和黴爛的部分，擠幹後放在開水鍋裏煮沸30-40分鐘，然後擠去水分瀝幹，再切成1釐米見方的小塊，按500克濕橘皮加20克食鹽的比例再在鍋中煮沸30分鐘，撈出後，趁濕撒上一層甘草粉，每500克用甘草粉15克左右，曬乾後即為甜、香、酸、鹹並略帶苦味的五香陳皮了。味道悠長，還有藥療的作用。
21、橘皮果醬：橘皮做果醬，幹鮮均可。先將橘皮用水洗淨，放入鍋中加水煮沸後數分鐘，將水倒出，另加新水再煮沸數分鐘，如此進行3-4次，直到橘皮水苦味不太重時為止。然後用手或布將橘皮擠幹，用刀將橘皮剁成碎末，越碎越好，若能用絞肉機細絞一下更好。把剁碎的橘皮重新放入鍋中，根據橘皮的多少加入適量的紅糖、白糖和糖精，並加水少許，煮沸後用文火煎熬成稠糊狀，橘皮果醬就就好了。
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