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生活中除了主食和食材,若是沒有調味品,再好的美味都會消失。所以,今天教大家幾道最基本的調料,以後吃火鍋、川菜什麼的都方便極了!真的很實用哦!


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花生鹵豬腳

材料:豬腳2個,花生米200g,蔥,薑,幹辣椒2個,醬油,糖,鹽,食用油

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1、炒菜時,不要加冷水,冷水會使菜變老變硬不好吃,而加開水炒出來的菜又脆又嫩。

2 、炒藕絲時,一邊炒一邊加些水,能防止藕變黑。

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很多人都喜歡吃糖醋蒜,因為糖醋蒜酸酸甜甜的,非常的開胃,非常的下飯,糖醋蒜只要是由糖和醋和生蒜一起醃制而成的,但是大部分的北方人,都會生吃大蒜,南方的人吃糖醋蒜的比較多,在日常的生活中,很多人都會選擇吃醃制的。


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陳醋鳳爪

用料:雞腳600克、姜(煮時用)20克、香蔥3根、陳醋250ml、生抽220ml、芝麻油20ml、白砂糖30克、姜(泡時用)20克、小辣椒3個、檸檬半個。

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豬肉白菜水餃餡

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豆豉辣醬

-食材-

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一:紅燒牛肉

1、牛肉切塊。鍋裏水燒開。牛肉放進去大火燒1分鐘。取出洗淨。 

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骨頭湯

材料:

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言道:“飯前先喝湯,勝過良藥方;飯前一碗湯,皇上也不當”。湯水就像陽光和雨露,默默滋養著我們,改善著我們的生命和生活的狀態。


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香菇配上花生碎做出來的醬美味又百搭,可以搭配米飯,饅頭,大餅,麵條等主食。做法簡單,香味四溢。

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海帶素有“含碘冠軍”、“長壽菜”的美譽。

蝦皮海帶湯鮮香清爽,咸辣適中,可補鈣補碘,壯骨降壓,是很好的養生長壽湯。

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配方1 :
砂仁 60g 丁香 12g 豆蔻7g 肉桂 7g 三柰 12g

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許多MM都喜愛零食,但很多零食是添加了防腐劑的,其實~零食都是可以自製的~有許多小竅門,而且超級簡單,這年頭,自己動手豐衣足食才是王道哈~!  

手動DIY小零食一:綠茶

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這是一些神奇的醬!!吃麵條的時候,要是放一勺,絕對讓你狼吞虎嚥!!~其實,醬也有很多不同的方子,今天教大家最常見的10種。喜歡的,可以一次多做點,早上可以拌麵條吃,偶爾還可以煮點麵條拌上幾匙子醬做夜宵。不喜歡吃面?ok!一碗剩飯+2匙醬,最簡單好吃的炒飯出鍋。。香死人了~~

  

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1、準備骨頭一份,可以是棒骨,也可以是腔骨或者脊骨,棒骨吸骨髓,腔骨脊骨啃肉。但記住哦,至少要2斤多,少了不值得費事的也不夠吃的。 

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水煎包不同於平常的包子,是煎制而成,其中以利津水煎包聞名,水煎包在烹製過程中融煮、蒸、煎於一體,色澤金黃,一面焦脆,三面軟嫩,其脆而不硬,香而不膩,味道鮮美極致,深受食客的歡迎。今天就和我一起學學暄軟香脆的水煎包吧。

秘制水煎包

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夏日最火爆的菜,那定是涼菜了!口水雞、蒜泥白肉、泡椒鳳爪、夫妻肺片……好似這些都是辣乎乎的川菜,其實我們魯菜也有招牌涼菜——豬蹄凍和凍豬蹄。

    豬蹄凍和凍豬蹄一般都是過年的時候做的比較多,勤快點的就做成了豬蹄凍,懶一點的就做成了凍豬蹄。但是都會按照自己的喜好,加上一些黃豆或是花生一起熬成凍。

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醬豬蹄,山東人過年餐桌上出現率頗高的一道菜。無論是自己家,還是去親朋好友家,這年菜席上總少不了醬豬蹄。有的是自己做的,有的是買的,有的是單位發的福利。約莫著醬豬蹄的“蹄”,意為“腳”,有踏踏實實,步步高升的美意。所以,希望在過年的時候,將這些美喻帶給自己及親朋好友。

    小時候住在大雜院兒,年前媽媽都會煮一些豬皮凍和凍豬蹄放在大搪瓷盆裏,擱在北面的小廚房,等到過年的時候擺上席。那凍透了的豬皮凍和凍豬蹄,帶著冰渣,拌上醬油蒜泥,吃起來可過癮了!

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未老先出白髮,這一點讓大人們都很納悶,難道現在的孩子都很發愁?還有人說,老子還沒有發愁,你一個孩子發愁什麼等等的話語,那是什麼原因導致現在的孩子如此之早的出現白髮呢?

 

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