行走於塵世，我們需求的其實不多，最重要的，莫過於一顆安寧的心。心安則神定，可于大廈將傾而不亂，狂瀾即至而無懼；神定則慧生，迷象叢生能覓出路，危難時候善尋妙招；慧生則徹悟，原來幸福不過是一種理解，快樂不過是一種心態；徹悟則有得，那些看開的、看淡的、看透的、看破的，皆是人生大收穫。
生命中，有些人來了又去，有些人去而複返，有些人近在咫尺，有些人遠在天涯，有些人擦身而過，有些人一路同行。或許在某兩條路的盡頭相遇，結伴同行了一段路程，又在下一個分岔路口道別。無論如何，終免不了曲終人散的傷感。遠在天涯的朋友：或許已是遙遠得無法問候，但還是謝謝您曾經的結伴同行。
醬料配方，1
1：甜麵醬500g 蒜20g 薑20g 雞精適量 鹽適量 水適量，十三香適量，味精適量製作方法：一：把少許大蒜和薑洗淨切成碎片二：倒油入鍋燒熱，接著倒入剛剛切好的薑蒜，爆香。然後撈出薑蒜碎片。三：再加入甜麵醬翻炒均勻起鍋即可。四：加入適量的清水，使醬汁變稀，便於刷醬。如果感到味淡，可加入適量的鹽，味精，雞精，十三香調味即成。熬制時注意一直攪動避免糊鍋。
食材：皖魚3斤（草魚）、酸菜500克、蛋清1-2個、幹辣椒5克、青花椒5克、泡椒5個、泡椒汁10ml、薑末10克、蒜末10克、澱粉10克、料酒15ml、白胡椒2克、雞精2克，食鹽、食用油適量。
做法：
鹵汁臘肉的製作：
平常我們把農曆臘月間醃漬的畜禽原料 (經 過反復多次 的醃 ——晾—— 醃 ) ， 稱 之 為 臘肉。 而西安臘汁肉則 是把 豬五花肉先製成臘肉， 然後再放入兌 制 好 的鹵汁當中鹵制 而成 的。
牛肉（切粒狀）500克量選肥一些的。1，黑椒風味醃制料25克，嫩肉粉2克，（太幹加水稀釋粉料）醃制2-3個小時。2，蔥10克，薑10克，蒜10克。嫩肉粉2克，料酒15克，十三香粉3克。孜然粉3克，黑胡椒粉3克，鹽5克辣椒面適量，雞粉5克，拌勻醃制2-3小時。
牛肉（切粒狀）500克量選肥一些的。1，黑椒風味醃制料25克，嫩肉粉2克，（太幹加水稀釋粉料）醃制2-3個小時。2，蔥10克，薑10克，蒜10克。嫩肉粉2克，料酒15克，十三香粉3克。孜然粉3克，黑胡椒粉3克，鹽5克辣椒面適量，雞粉5克，拌勻醃制2-3小時。
