蒲公英在春季裏能給您的生命一股清新的力量，因為她的苦，才有更多的甜可以嘗得出來！這和人生的道理是一樣的。您一定要相信大自然會給您無窮的力量，哪怕是匍匐地面的小草，都那麼神奇、有力量，譬如，最不起眼的蒲公英。
一、蒲公英是嗓子疼的救兵
同屬草類，蒲公英是“草根”形象，比起“冬蟲夏草”相形見絀。可是，後者雖說可以提高免疫力，但是對嗓子上火、扁桃體發炎卻是無能為力，而且，還會加重上火勢頭。這時，“救兵”非蒲公英莫屬。
蒲公英是最適合嗓子上火的天然抗菌素。有一次，一個每天燕窩魚翅伺候著的朋友，在藥店裏火急火燎地問：今天我嗓子痛得說不出話來了，買哪種藥能馬上好？一位與其要好的座堂醫師告訴他，去中藥櫃檯，買一兩蒲公英，然後回去煮了當茶水，喝上一天，晚上一定能見效的。由於疼痛難受，他只好照此辦理了，到晚上10點鐘嗓子的疼痛全好了。
二、蒲公英對女性慢性病有奇效
對於女人來說，蒲公英也是她們的貴人。蒲公英具有通肝經，祛火，消炎的功效。女性出現乳腺增生，主要原因就是肝鬱。如果吃上6個月涼拌蒲公英，到秋天，大多數人的乳房就會柔軟很多。如果坐月子得了乳腺炎，恰好能採集到或買到鮮蒲公英的話，把它搗碎了敷在上面，是很有效的。
有病例為證：有一位女士，從加拿大回來做海歸，結果不到三年就給累趴了，得了腎炎。我勸她回加拿大休養一段時間，並送給她一盒野生蒲公英根，讓她煮水喝。半年後，她發來郵件，告知其各項指標都已正常，讓我放心。還告訴我，在加拿大，蒲公英是正式被註冊為有利尿作用的草藥，也可以買到，就不用費心從國內寄了。
蒲公英通淋、解毒作用不錯。女人在夏天喝水少，最容易惹上尿道炎，可買上一兩，煮水，喝上一大壺，很快就會好。患者有慢性肝炎的人，在中國占的比例不小，轉成肝癌的幾率也不小。如果服用三年生以上的蒲公英茶，輔助治療的效果還是很不錯的。另外，有中醫用蒲公英治療糖尿病，效果也很好，無副作用。其實，所有苦、澀、寒的鹼性食物，都是糖尿病的剋星。而且，從能量角度來看，養肝補腎的法子，對糖尿病都是有治療作用的。
三、春天的蒲公英食療價值最高
鮮的蒲公英是活的春色，所以有很多美味的吃法供我們享受。
在農家飯的餐桌上，蒲公英通常是下水焯過苦味之後，用點蒜末、生抽、香醋、香油、鹽拌了端上來的。這時的蒲公英清香怡人，非常祛火，吃了以後，身體裏面頓覺清爽了不少。平日裏陰虛火旺的您，在春天要多吃些蒲公英。而身子骨弱、陽虛的人，卻消受不起蒲公英，因為她畢竟是寒、苦的陰性食物。即使是愛吃她那個苦味兒，也不可吃得過多，每天50克，足矣！還有用蒲公英做蛋花湯的，也是敗火的食療。
當然，所有的野菜都可以用來做餡兒，蒲公英也不例外，但焯過再剁碎的做法，從營養學角度來看，並不科學，因為含金量高的成分有可能都趁著細胞壁的破裂而逃之夭夭了。只有最簡單、最天然的食法才最能保留蒲公英的營養，那就是——洗洗涮涮，直接蘸醬吃！春季的早餐或晚餐，進食一些溫腎壯陽、健脾和胃、益氣養血的粥，如雞肝粳米粥、韭菜粳米粥、豬肝粳米粥，裏面用上蒲公英末，就是很好的食療粥了。如果用蒲公英清炒肉絲，再吃上一碗香米飯，那更是絕佳的配搭！
蒲公英的功效與作用——用途:
1,清熱解毒，消腫散結：主治熱毒瘡癰。
a.實火熱毒上攻，目赤咽腫，口舌生瘡。
b.熱毒瘡瘍，乳癰腫痛，疔毒內攻。
c.肺癰咳 吐膿血，腸癰腹痛發熱。
2,利濕:可治熱淋澀痛，及濕熱發黃。
蒲公英主治:治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癘，疔毒瘡腫，急性結膜炎，感冒發熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎、胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染。
蒲公英茶使用的是切細且乾燥的根或葉子，含有豐富的維生素和礦物質，有強化肝臟的作用，能降低膽固醇。在歐洲，蒲公英有“尿床草”之稱，可見其利尿作用之強，適合有水腫毛病的人飲用。除此之外，它也能解除消化不良和便秘，清淨血液，促進母乳的分泌。蒲公英茶有兩種，一種的沖泡方式和其他花草茶一樣，另一種稱為“蒲公英咖啡”，是用炒過的根部沖泡，用濾茶器過濾後才拿來飲用。前者是黃色的茶，帶有苦澀的土味，後者的顏色和味道很像咖啡，氣味芳香，而且不含咖啡因。蒲公英咖啡的做法是，先用炒鍋幹炒根部，開小火用筷子攪拌，以避免燒焦。
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