中國人喜歡喝酒，喝酒可以助興，喝酒可以解憂。喝酒是一種禮儀、是一種文化，酒喝得好，是一種品位和修養在於喝酒是一門國粹。喝酒識人性，不管平時城俯有多深，再會偽裝和掩飾的人，一上了酒桌，都會把自己最本質的東西暴露無遺。。
酒能忘憂解愁，讓人忘卻生死利祿及榮辱，讓人游乎四海之外，能給我們帶來自由的歡樂
曹操說：何以解憂，唯有杜康。 李白說：五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同消萬古愁！
李白鬥酒詩百篇，酒量就是產量；“酒是古明鏡，輾開小人心“，酒德就是品德；”“為我引杯添酒飲，與君把箸擊盤歌”，酒風就是作風。
酒讓生活愜意，率真，生活中的很多快樂因為有酒，而更加暖意濃濃。喝了酒，讓人更加率真活潑，拉近了與他人的距離。
李白說：我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴來。 白居易說：綠蟻新醅酒，紅泥小火爐，晚來天欲雪，能飲一杯無。
酒很風情，喝酒還是一件讓人心胸曠達的事情。酒能給人快樂，增添氛圍；讓人忘卻浮雲。
李群玉說：胸前瑞雪燈斜照，眼底桃花酒半熏。
杜審言說:酒中堪累月，身外即浮雲。
有些不喝酒的人總覺得喝酒會壞事，認為喝酒是一件特別不好的事情。
其實不然，正所謂壺裏有乾坤，杯中容日月。把酒喝好了，喝來的是友誼，是感情，是豁達。
會喝酒的人，一般要具有以下優點：
能說會聊，會製造氛圍，會看人，會溝通，會社交，交友廣；
懂政治，懂經濟，懂娛樂，有情趣，上知天文下知地理，有內涵；
身體好，精神棒，能熬夜，能早起，有資本。
所以說，會喝酒的人都不是一般人。
酒喝的好的人，做人一般也不會差。但中國酒桌文化博大精深，想要全部掌握有一定的難度。就算不喜歡喝酒，也可以學一下，對你總歸是沒有壞處的。
與領導喝酒，領導相互喝完自己才能敬酒，敬酒一定要站起來，雙手舉杯。
可以多人敬一人，但不可一人敬多人，除非你是領導，或是當天的主角。
自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒的狀態，但是切不可比對方喝得少，要知道是自己先敬人。
自己敬別人，如果碰杯，說一句，我幹了，你隨意，方顯大度。
記得多給領導或客戶添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在確定他們確實想找人代。幫別人代酒，要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。
端酒杯的姿勢，應該是右手拿杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低於別人。但如果你是領導，知趣點，不要放太低，不然叫底下人怎麼做人。
如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。
碰杯，敬酒，要有說詞，不然，別人為啥要喝你的酒？
桌面上儘量不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心裏面都有數，不然人家也不會敞開了跟你喝。
遇到酒不夠的情況，把酒瓶放在桌子中間，讓別人自己添，不要傻傻的去一個一個倒酒，不然到後面的人沒酒了怎麼辦。
無論是酒後失言還是酒後吐真言，酒後成事還是酒後敗事，都是他做人做事成功與否最客觀的反應。識別一個人，最好和他喝一台酒。
第一種人，喝酒能調動全場氣氛，出口成章，妙語連珠。他能讓人喝出“醉臥沙場君莫笑”的豪邁，“醉裏挑燈看劍”的灑脫，“三杯道大道，一鬥合自然”的義氣，“珍重主人心，酒深情亦深”的摯情，“浮生長恨歡娛少，肯愛千金輕一笑”的柔情……他能讓全場人不喝也得喝，但又從不強人所難，喝好不喝醉。別人給他灌酒，他總能巧妙化解，還能替人解圍，酒桌的節奏，人與人之間的分寸，他都把握得非常得體。這種人情商和智商都高度線上，品德和能力都是絕佳，想不成一番事業都難。
第二種人，看似隨遇而安，喝多亦可，喝少也沒關係，實則上自己能喝多少，該喝多少，他了然在胸，絕不會酒後誤事，喝酒敗事。酒桌上表現彬彬有禮，讓人如沐春風，他不會主動在酒桌上向別人發起進攻，但防守能力特強。這種人執行能力特強，無論做什麼都是獨當一面的將才，給人特有安全感。
第三種人，看人喝酒，看場合喝酒。有人以為他是滴酒不沾，有人卻知道他能喝酒且酒量線上。當然，即使喝，也是高興輒止，微醉輒止，這個度把握得非常好。這種人特別講究圈層和緣分，不亂交和濫交朋友，做事的原則性強，底線把控得嚴。這種人值得信任和交往，做事上安全有餘但開拓能力不足。
第四種人，可以喝酒，但從不喝酒，任憑你說成天說成地，打死也不喝！酒桌上以茶代酒，表現彬彬有禮而又不卑不亢。這種人絕對是君子，但卻有點清高，做人的底線和原則性把控特嚴，眼裏容不得任何沙子，往往水至清則無魚，許多時候智商線上情商不線上，做業務若不是用其他方面的長處和實力去彌補，肯定產量不高。
第五種人，酒量一般，但愛虛張聲勢，想辦法讓別人喝，自己卻不喝，即使喝，也會摻假，讓別人上當，把別人灌趴，自己引以為樂。這種人心機重，為人不真誠，虛偽。偶爾一次可以看作是喝酒鬥智，可以涼解，但長期如此，逢喝必作假，那就儘量少與他打交道了，免得自己太累。
第六種人，能喝酒，酒桌上的表現也比較得體，但禁不住勸，“不喝不喝又喝了，喝來喝去就醉了“，醉是醉了但不會胡言亂語，也不會有出格的舉動，但該幹的工作卻延誤了。這種人在生活中占多數，做人做事都沒有問題，也很合群合眾，但在事業上不可能有較大作為，有原則有底線但防守不強，抵制不住外來誘惑。
第七種人，一上桌就吆三喝四，一喝就想喝個痛快，一上桌就把啥事都忘了，不喝個爛醉如泥就是臉紅脖子粗，走路打閃閃。但他很少有出格的語言和行為，但喝一台酒下來傷身又傷神，睡上幾天和打針吃藥是常態。說好下次不喝了，但身體一康復又啥事都忘了。這種人是典型的混日子型，這種人不壞，但女人嫁給他，註定這輩子有穿不完的地攤貨，用不完的打折品，永遠別想把日子過利索。
第八種人，十足的酒囊飯袋型，他把那一口酒，一次飯局，看得比命都還重要。你讓他從天黑喝到天亮他都會喝，“跟頭酒，一壺抿“，這樣的壯舉對他來說都是”濕濕碎“啦。酒一下肚，就不知道自己姓啥名誰，誇海口、吹大牛、與人爭高低、打架、發酒瘋是常態，這種人一臉貼著”成事不足敗事有餘“的標籤，在生活中也是邋遢不堪，女人若嫁了這樣的漢子，兩個字：”完了“！
第九種人，一上酒桌就滿口的葷笑話或黃段子，絲毫不顧及酒桌上有沒有女士和未成年人，而且越講越起勁，講得起勁喝得越嗨，弄不好還會動手動腳的，喝酒他們是海量，一喝醉什麼事兒都幹得出來。女士和他們同台喝酒，會直接懷疑天下男人沒有一個好東西。這種人往往臺上是人樣，台下是獸樣；人前是人樣，人後是獸樣；喝酒前是人樣，喝酒後是獸樣。
對照一下，你屬於哪種人呢？有沒有不經意就躺槍的感覺？
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