松針酒的釀酒法是從道家昆侖派傳出來的，山裏修行的道人們沒有飯吃，有時以酒當糧，還能養生祛病。松針可以泡酒飲，可以鮮食，也可烘乾食用松針粉，還可以煎水當茶飲。”
新鮮的野松針，代茶飲以此調節血糖。
把整根的松針剪成寸節泡水，出來的湯水是淡綠色的，抹開杯蓋一股清香撲面而來，喝到口中後味淡淡留香。
查看有關松針的介紹：氣味芳香，含揮發油及糖、胡蘿蔔素、維生素C維生素E氨基酸等多種元素。其中，胡蘿蔔素、維素C維生素E有抗衰老之功效。飲松針水可以預防感冒，治療慢性氣管炎、風濕關節痛。國古代就有吃松針、飲松針茶而獲享高夀的記錄。松樹翠綠長青，春夏之交，可采嫩松針炒吃;秋高氣爽，可采松針煎茶;寒冬數九，可采松針為菜，或將松針烘乾曬乾研末加入食品中享用。成份：松針富含蛋白質、抗菌素、葉綠素、植物纖維，植物酵素、8種氨基酸和多種微量礦元素、多種維生素等活性物質。
功效：對治療腦中風、動脈硬化、對血壓可雙向調節。性功能減退、高血脂、糖尿病、便秘、青年人的經常感冒、青春痘、過敏性鼻炎、肥胖等有物殊的療效。
松針酒，味道清香爽口，感覺比葡萄酒更讓我欣喜，因為它是野生的、因為它集天地之精華，所以，她多了股仙氣、靈氣。
有朋友回復問原料比例和做法，其實和酵素的做法基本一樣
一、乾淨無油的缸、壇，用清水洗淨；
二、松針整理，撿去老枝枯葉等雜物，純淨水洗淨；
三、將整理好松針裝入容器中，略加按壓，松針約裝至缸容積的80％；
四、加水至缸容積90％，松針重量與白糖相等，水過松毛面即可。
五、封口釀制，，密封置陰涼安靜處，一、兩月後即可飲用。
我的一個月多便可以了，很少發酵一般不會溢出了，我的因為是幹松針，所以糖沒有按上訴比例，並且，第二次我是把松針磨成粉狀加入的。
推薦強身保健兩良方
近年來，從親戚處獲得業經體驗了的強身保健兩處方，即松針酒和松針茶。經查資訊，確信祂是兒童助長、中年強身、老年保健的一本萬利的良方，希望廣泛受益。
松樹一身是寶，藥用價值很高，又無毒性和過敏性，我們老祖宗早已發現和應用。近代醫／藥學，生物學給于充分的論證和肯定。此時只簡介松針，即松的針狀綠葉。
松針性溫、微苦、無毒。入肝腎肺脾諸經，增加紅血球攜氧能力、促進血管機能、提高免疫力、強身健體維護器官組織年輕化。因它富含水溶性黃酮、前花青素是強效的自由基清除劑，抗氧化功能特強；且含有24種氨基酸，其中9種是人體必不可少的；還含有多種身體不可或缺的微元素，如銅鐵鋅硒等，此外尚含有多種營養素和蘆丁。
松樹種類很多，此處只簡介最常見的馬尾松，樹身梗直高聳，葉兩針，較長；另一種是油松，葉較短，大多為三針，樹幹分叉多，不定型，澀味重些。中國是松的國家，隨處可見，采些針葉對松樹不會有不良影響。
採摘：幼松勿采，應采達到開花結果的成年松，營養成分全面，一年四季均可採收。
處理：松針油性，易粘灰染塵，受汙，需用去油污清潔劑洗淨，再用清水浸泡半日(去澀味)，然後陰乾去水份備用。可裝入深色袋中，不密封，置陰涼處，可保鮮個多月。
做法：
1，松針酒：材料松針、冰糖、涼開水。重量比(公斤)為1：3：10。冰糖即為6包。裝入大口玻璃瓶中，用透明膠布密封，置陽光下曬40天，充分發酵（這是關鍵），即可飲用，早晚各一杯，空腹飲。對關節酸痛，行動不便，年老力衰，體弱多病，頗有療效。
2，松針茶：取松針50 支，剪成三／四段，加水煲20分鐘，代茶飲，（一日量）。若能撞碎，連渣帶汁，加水(一日量)煮10 分鐘，一日三次，代茶飲更妙。對三高者、糖屎病人，或體弱多病、發育不良者頗有療效。一般人，不分老少，均可作為保健飲料，既經濟，且有益無害，何樂不為也。
口味重者可添加適量檸檬汁、蜂蜜等，此外，尚可配搭柏、桑、杏等葉，或綠茶、菊花、玫瑰、槐米等，效果猶佳。有意可試用，兩三個月必見效。
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