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薑不僅能做藥，也可做菜，廚房中更少不了薑。古人雲：冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方，說的就是這個理。說起薑，它更是我的健康守護神，平時頭暈目眩或暈車等不佳症狀，吃上幾片就好，而我我最喜歡的是醋泡子薑，酸辣脆爽，在家就經常當零食吃，或是吃白粥時的絕佳拍檔。子姜就是嫩薑，當下正是子姜大量上市價格也在合理範圍內，買來幾斤，泡上幾罐可以慢慢享用。減肥會上癮！現泡的一杯刮油茶，喝半年甩60多斤，去腫排淨廢物！

想要減肥刮油的肥胖MM不妨試試這個方子，現在就教大家製作步驟方法

1.子姜洗乾淨瀝水

2.斜切成0.3cm厚的片

3.晾乾姜片表面水份

4.準備好9℃米醋和冰糖

5.取一乾淨無油的瓶子或罐，裝入薑片至八分滿，裝入冰糖至瓶口

6.倒入米醋至沒過冰糖的一半蓋緊蓋子，兩天后可以吃了

7.這是泡好的，淡淡的胭脂紅非常漂亮，酸甜脆爽，健胃消食，逢年過節或平時吃多了大魚大肉吃上幾片，能消食解膩，同時也是吃白粥絕佳拍檔

提醒:

1冰糖可根據個人喜好添加，這個可以等冰糖融化之後試口感是否合自己的口味，喜歡甜一些的可以多加點。

2冰糖比白糖口感脆爽。

3將子薑片曬乾表面水份能很好的保存不變質，泡好不動可以存1年。

4確保瓶裏無油。