鯉魚湯不僅味道鮮美，而且營養豐富，是一道餐桌上常見的家常菜，但是很多人不知道，鯉魚經過特殊的加工，可以起到預防癌症的功效，今天就來學著做一下吧！
赤小豆鯉魚湯
【材料】
姜片30克，蔥段適量，白花蛇舌草10~15克，枸杞子5克~10克，黃芪10克，赤小豆100克，鯉魚不要去鱗（可以用深海黃花魚代替）。
【做法】
赤小豆用清水泡制一晚後備用，鍋內放入清水，放入薑片、蔥段、白花蛇舌草、枸杞子、黃芪。赤小豆放入之前攪拌一下，以免粘在一起，放入鯉魚，中火將水燒開，水燒開後加入料酒去腥，再燉20分鐘即可。
【功效】
紅小豆：清熱除濕、解毒排膿
白花蛇舌草：清熱除濕、解毒活血、抗癌
鯉魚魚鱗：強健筋骨、祛除寒濕
生薑：散寒、除濕、和胃、止嘔.
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