第一步曲解讀：細胞喜歡吃什麼？
違背自然之道，必將受到懲罰
人的機體是由細胞組成的。細胞健康，我們的身體才能健康。所以，細胞喜歡吃什麼，我們就應該吃什麼。但是，事實上恰恰相反，當我們吃的肚子滾圓，嘴巴油光時，我們的細胞卻在無奈地哭泣，卻在奮力地自救。它所需要的營養不夠，它不需要的垃圾卻充斥了身體，它只能處於嚴重的營養不良。我們只顧及自己的嘴巴和眼睛，卻不知道身體究竟需要什麼，細胞需要什麼。違背了自然之道，必然會遭受懲罰，那就是病痛！
人體細胞需要的是全面均衡的營養
每時每刻都有細胞死亡，每時每刻都有細胞新生。這種新陳代謝所必需的各種微量元素和常量元素，以及所需要的各種酶都是恒定的，不可改變的，不會因為我們的嘴巴和眼睛的喜好而改變。如果我們不能顧及到細胞的營養需求，那麼，維持人體正常既能運作的細胞代謝就會發生問題，細胞會奮力自救、自我修復與調節。但這些都是有極限的，一旦超越，人體某些部位就會發生病變，產生疾病，這就是代價。
顧及細胞，才能顧及嘴巴和眼睛
我們很多人都相信“今朝有酒今朝醉”，“吃是人生的一大樂趣”，“連吃都不能隨意，活著還有什麼意義”。但當得了癌症做化療時，或得了糖尿病需忌口時就不會說了。世上唯獨沒有後悔藥。身體是自己的，細胞更是自己的。三分葷，七分素，多吃鹼性食品，30歲以後補充天然營養補充劑，這樣才能保持一輩子的口福。
第二步曲解讀：細胞的生存條件
正常的細胞喜歡中性、弱鹼性的環境
人的身體70％以上是水分，稱之為體液。細胞生活在這些體液裏，就像魚兒生活在水裏一樣。
就如人類喜歡含有21％左右氧氣的空氣一樣，多一點少一點還能勉強湊合，偏離太多就會中毒或窒息。
人體正常的細胞需要在PH值為7.0－7.4的體液中生存，它們只有在這樣的環境中，才能充滿活力，正常地依靠所得的營養進行旺盛的新陳代謝，履行職責，保證我們的身體每個器官與臟器的健康運行。可是，無知的我們常常只會貪婪的吞食著所謂的美食，如魚、肉、蛋、油炸食品、甜食、飲料等酸性食品，根本不顧及細胞的需求，體液很快就顯酸性了，細胞為了生存，只好拼命地搶救自己。
細胞的自救與結果
酸性體液會導致全體細胞活力下降，臟器功能減弱，抵抗力減弱，如果不補充鹼性食品，就會疾病纏身直至死亡。那是因為細胞本身有著很強的自救意識和自救能力。它們每天的重要工作就是平衡體內的酸鹼度，調集身體每個地方的鹼性資源（最主要的是礦物質）來中和酸性物質，以保持身體器官的正常工作。但是，這種自救能力是有限度的。酸性物質少量時，平衡的問題不大，多了，就不能完全平衡和清理，體液（包括血液）就越來越酸性化。於是，細胞活性下降，平衡與清理的能力也隨之下降。若再不注意，細胞將會逐漸失去自救能力。病痛隨之出現，此時乃非一日之寒。
骨質疏鬆症的鈣跑到哪兒去了？
兒童缺鈣，婦女缺鈣，老人缺鈣，骨質疏鬆人群正在壯大。左補鈣，右補鈣，這缺鈣，那缺鈣。這鈣都跑哪兒去了？
首先，食品中的鈣含量不足，植物中的鈣由根系從土壤中吸收，在植物機體中生成有機螯合鈣，人體細胞很容易吸收的。但是，現在所謂的科技發展，原本應長三個月的蔬菜，現在只需要二十天或半個月就長大了，可以吃了，這營養能來得及聚集嗎？
最重要的是當我們的體液顯酸性時，為了維持生命，細胞調集了大量骨骼中的鈣來中和酸性體液，把這些鈣從骨骼中游離出來，並不是細胞的本意，實在是無奈之舉。因為骨質疏鬆不會馬上致命，但酸性太強的體液卻是會送命的。
所以要治療缺鈣，骨質疏鬆首當其衝就是要調整好自身機體酸鹼度。
癌細胞與正常細胞的居住條件恰恰相反
人體正常細胞需要中性、弱鹼性體液，需要氧氣充分的居然環境。癌細胞卻需要酸性體液、氧氣不足的生長環境。
身體體液、血液在酸性條件下，組織一定是缺氧的。因為在酸性體液中，紅細胞也同樣活力低下，輸送氧氣的能力就下降了。血液的PH值下降0。1（偏酸），輸送的氧氣量下降30%。在這樣的一個環境中，癌細胞就會迅速繁殖成為腫瘤。目前全世界所有的研究報告顯示，癌症病人的體液都呈酸性，越到晚期，酸性越強。
酸性體液是惡性腫瘤的溫床。
細胞居住的環境被嚴重污染，成了一壇酸水，它們還有活力嗎？還能正常工作嗎？全身什麼地方都會出現病狀，它還能拯救你的身體嗎？我們只能病入膏肓。所有的後天疾病所有的遺傳疾病都與之息息相關。
保持自身的酸堿平衡，拯救自我！
第三步曲解讀：細胞的抗衰老條件
細胞為什麼會衰老？如何修復？
沒有一個人希望自已衰老，可是衰老毫不留情地降臨在每一個人身上。我們都很在意外表的衰老與體態的變化，卻很少關注身體內部的衰老。機體內部衰老的加速，絕不可能給你留下一個年輕的外表與輕盈的體態。要想保持青春，最重要的是抗拒細胞的衰老！
衰老就是被氧化，一部嶄新的機器放在院子裏，時間久了，它就生銹了，因為鐵被氧化成了氧化鐵。因為它生銹了，不能正常轉動了，它就是衰老。同樣，一塊肥肉在空氣中放置久了，就變黃了，腐敗了，這就是脂肪被氧化了。細胞膜被氧化後，它就失去了通透性，細胞內的毒素出不去，外面的營養進不來，細胞就會慢慢衰老。各種疾病接踵而來，譬如胰島細胞衰老，胰島功能急劇下降，糖尿病等胰臟病變的出現都是必然的。
自由基引起衰老
“自由基”也叫“活性氧”，它們從哪里來的？氧氣是所有問題的關鍵。很遺憾的是氧氣雖然能維持我們的生命，但是也是扼殺我們生命的“兇手”。我們機體燃燒氧氣使生命得以延續，充滿活力，但同時在燃燒過程中會釋放一種叫自由基的副產品。它會攻擊細胞，使脂肪變質，令蛋白質“生銹”，刺穿細胞膜並破壞基因密碼，最後使細胞功能失調並喪失自救能力而死亡。此外，吸煙、環境污染、紫外線的輻射都會增加自由基。據美國加利福尼亞大學遺傳學家埃斯估計：每個細胞將受到10萬次的自由基攻擊。誰來保護我們的細胞呢？機體中的抗氧化酶和抗氧化物質組成強大的防禦堤壩。綜們能夠降解自由基的殺傷力，並能阻止自由基的生成。
抗氧化物的能力是驚人的。它們能夠消除大約99%~99。9%的細胞損傷，條件是體內要有足夠的抗氧化物質以及正常的體液酸鹼度。譬如SOD酶具有極強的抗氧化能力，它能夠剪裁和修復基因，又譬如抗氧化的維生素C、維生素E、?-胡蘿蔔素，植物黃酮等等都能降低自由基產生，削弱對人體的傷害。我們可以在極大程度上防止衰老，保持和重獲青春，所以如何使人體中充滿大量的抗氧化物質便具有了重要的意義。
美國國家健康協會衰老研究員斯塔特曼博士有精湛的表述：衰老是一種疾病，人的生命歷程也就是自由基的氧化危害在細胞中積聚的過程，當這種危害積累到一定程度細胞將無法逃脫滅頂之災!如何讓人體的酸化得到緩解是目前最緊迫的事！
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