人的皮膚產生皺紋的主要原因是，皮膚缺少水分，表面脂肪減少，皮膚彈性下降，也是皮膚衰老的表現。消除皮膚皺紋的方法很多，飲食除皺及養膚之根本，而選食帶“酸”的食物，除皺效果更佳。以下介紹三種除皺食品。
常飲酸牛奶：優酪乳中含有的乳酸及其它一些有機酸如檸檬酸、葡配合酸等，其稀釋液還具有明顯的殺菌和防腐作用，被譽為粘膜組織的“清洗劑”，它有助於軟化皮膚的粘性表層，去掉死去的舊細胞，在此過程中，皺紋也隨之消除了。優酪乳中所富含的維生素 A、 B、 E和胡蘿蔔素等能阻止人體細胞內不飽和脂肪酸的氧化和分解，維持上皮細胞的完整，有利於防止皮膚角化和乾燥，使皮膚白嫩且富有彈性與光澤，避免皺紋的產生。
多吃核酸食物：核酸，是一種生命資訊物質，有人稱它為“葆春物質”。它不僅在蛋白質生物合成中起著重要作用，而且影響到其他各類代謝方式和代謝速度。日本專家經過檢驗，女性每天食用核酸約800毫克，維生素2克，四周後臉面皺紋會大部分消失，粗皺皮膚變得光滑細嫩，老年斑、雀斑等也會部分消失或變淡。所以，經常適量攝入核酸，既能延緩衰老，又能除皺健膚。隨著人的年齡增長，人體合成核酸的能力會逐漸降低，所以人體只能依靠從食物中攝取核酸，以補充對核酸的需要。富含核酸的食物很多，主要是魚類、蝦與蝦皮、動物肝臟、酵母、黑木耳、蘑菇、花與花粉、人參、蜂蜜等。多吃上述食物，則可達到強身健體，駐顏去皺之目的。
選食軟骨素硫酸食物：軟骨素硫酸物質，主要存在于雞皮、魚皮、魚翅、鮭魚頭部以及雞與鯊魚等的軟骨內。有人在吃雞、魚時不愛吃皮或其軟骨，實是棄之可惜。殊不知，軟骨素硫酸是構成皮膚真皮彈性纖維最重要的物質，人的飲食中如果缺乏軟骨素物質，皮膚就會失去彈性，出現皺紋。另外，多吃肉皮，也可補充合成膠原蛋白，從而使皮膚減少皺紋或消除皺紋，保持光滑潤澤有彈性，並延緩皮膚的衰老。
水果蔬菜外敷去皺
一些水果、蔬菜直接接觸面部皮膚，受到最自然的滋潤，去皺紋效果好。
將桔子連皮搗爛，浸入酒精，加以適量蜜糖，放一周後取出使用，有潤滑皮膚及去除皺紋的功效。
香蕉搗爛後，加半湯匙橄欖油，攪攔均勻、攪細，塗在臉上有利於去皺。
西瓜皮用清水洗淨後擦面，然後用清水沖洗淨，可以使皮膚清爽潤滑。
絲瓜能去皺，將絲汁混合酒精及蜜糖，把汁液塗在臉上，待幹後再用清水洗淨。
黃瓜有潔臉作用，把黃瓜切成薄片敷在清潔的面部，能使肌膚嬌嫩潤滑，清除皺紋。
番茄是護膚佳品，可以把它切碎壓成汁，加少許蜂蜜調勻，塗抹面部，去皺紋效果好。
南瓜子中含有類似性激素樣的物質，對面部皮膚有保護作用。
草莓切片貼面效果好。
把栗子的內果搗為細末，以蜂蜜調勻塗面，能使臉面光潔，皺紋舒展。既吃好了，又除皺了，感覺是不是很好？
新發現：吃泡菜能去皺
朝鮮中央通訊社近日發表文章說，泡菜能防止皮膚老化。文章說，研究人員進行實驗後發現，在140天的時間段裏，吃泡菜老鼠的皮膚細胞角質層明顯變薄、皮膚紫外線酸化作用明顯減少。文章得出結論，朝鮮泡菜確能有效防止皮膚老化。朝鮮人的泡菜食用量為冬季每人每天0.3到0.4公斤，夏季每人每天0.2到 0.3公斤。
豬蹄去皺
用老母豬蹄數隻（如若找不到可用一般豬蹄），洗淨後煮成膏狀，晚上睡覺時塗於臉部，第二天早晨再洗乾淨，堅持半個月會有明顯的去皺效果。
棗泥去皺
紅棗泥中含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷等，對皮膚有最自然的滋潤、去皺效果，可製成面膜敷面，能使臉面光潔，皺紋舒展。
米飯團去皺
當家中香噴噴的米飯做好之後，挑些比較軟的、溫熱又不會太燙的米飯揉成團，放在面部輕揉，把皮膚毛孔內的油脂，汙物吸出，直到米飯團變得油膩汙黑，然後用清水洗掉，這樣可使皮膚呼吸通暢，減少皺紋。
雞骨去皺
皮膚真皮組織的絕大部分是由具彈力的纖維所構成，皮膚缺少了它就失去了彈性，皺紋也就聚攏起來。雞皮及雞的軟骨中含大量的硫酸軟骨素，它是彈性纖維中最重要的成份。把吃剩的雞骨頭洗淨，和雞皮放在一起煲湯，不僅營養豐富，常喝還能消除皺紋，使肌膚細膩。
咀嚼去皺
每天咀嚼口香糖5~20分鐘，可使面部皺紋減少，面色紅潤。這是因為咀嚼能運動面部肌肉，改變面部血液迴圈，增強面部細胞的代謝功能。
啤酒酒精含量少，所含鞣酸、苦味酸有刺激食欲、幫助消化及清熱的作用。啤酒中還含有大量的維生素 B、糖類和蛋白質。適量引用啤酒、可增強體質，減少面部皺紋。
茶葉去皺
茶葉含有400多種豐富的化學成份，其中主要有茶酚類、芳香油化合物、碳水化合物、蛋白質、多種氨基酸、維生素，礦物質及果膠等，是天然的健美飲料，除增進健康外，還能保持皮膚光潔，延緩面部皺紋的出現及減少皺紋，還可防止多種皮膚病，但要注意不宜飲濃茶。
去皺良方大公開
大凡天性愛美的女士們最不願意看到的，要算是那惱人的小皺紋不知何時已悄悄爬上了自己的眼角眉梢，它確是令人大傷腦筋的事情。皺紋是皮膚缺乏水分，表面脂肪減少，彈性下降的結果。通過對飲食結構的調整可以逐漸消除皺紋，延緩皮膚衰老，具體可注意以下幾點：請不要緊張，這裏給大家介紹一些簡單易行，效果又不錯的去皺方法，你不妨一試，堅持一段時間後，也許會給你一個驚喜！
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