用料：糯米500g 紅豆1小杯 綠豆 1小杯 花生20粒紅棗15粒 冰糖1小杯
準備：
1.紅豆、綠豆冷水浸泡一夜；
2.糯米、花生浸泡4小時；
3.將洗乾淨的紅棗和冰糖放入冷水（約1000ml）中煮，沸騰後5分鐘關火,紅棗撈出,待水涼；
4.準備一個大小適量的四方容器。
- 做法：
1.將容器四周塗油（為方便切糕蒸好後容易取出）；
2.在最底層鋪勻1釐米厚的糯米；
3.然後鋪勻一層綠豆，再鋪一層糯米；
4.再鋪勻一層紅豆，一層紅棗和花生（交叉排列）；
5.最後再鋪勻一層糯米；
（注意：每鋪一層都要用力壓實）
6.將已涼的糖水漫漫倒入鋪好的糯米中，待水慢慢滲入，水量最後高過米麵1-2釐米即可；
7.大火開始蒸10分鐘後，轉入小火再蒸30分鐘關火；
8.出鍋冷卻後，把切糕反倒入大盤子中，切成小塊即可食用（依個人口味，可以蘸些白糖食用）。
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