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【原料】
   罎子先洗淨晾乾
  生水（自來水）2400克（多了，放入蔬菜後就太滿了，2000克足夠）
  鹽200克，花椒一把，白酒兩瓶蓋，白糖20克（開始忘了家裏有冰糖，此物可省去）
  冰糖3塊板栗大小，八角4-5個，泡野山椒十幾個吧
  蔬菜：藠頭、胡蘿蔔、青椒
  壇沿加水密封，陰涼處存放一周。

 

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