香料配比；
黃芪5克，肉扣10克，檳榔10克，黃梔子11克，麻椒20克，香葉16克，砂仁15克，甘草5克，一口鐘10克，當歸10克，香菜籽14克，白芷15克，肉桂14克，小幹香菇16克，丁香1克，陳皮11克，香砂仁21克，白扣15克，山奈15克，大茴香14克，蓽拔15克，白芝麻32克，辛夷10克，紅花椒20克，千里香10克，小茴香14克，靈芝15克，草果15克，育上所有料混合一起粉碎，
製作過程；
草雞1500克，幹辣椒段50克，大紅袍花椒10克，鹽5克，老抽100克，財神蠔油50克，雞粉50克，味精50克，萬佳花椒醬500克，沙拉油310克，薑片145克，青杭椒粒100克，大蔥粒120克，鮮小米辣粒30克，大蒜子50克（拍破，高湯1500克，香料粉100克，
將老抽，蠔油，雞粉，味精，花椒醬，香料混合一起攪拌均勻，醬料150克，將雞剁塊清理乾淨，
鍋內加入沙拉油燒熱，加入薑片炒香，加入花椒，幹辣椒，大蔥炒至出香味，加入雞塊炒至金黃色，加入調好的醬料炒勻，加入高湯燒開倒入高壓鍋內，壓制熟透，
另起鍋加入壓制好的雞塊，鹽大火收汁，將料渣清理乾淨即可。
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