捕鹿術
鹿狼，形狀似鹿而角觸向前，若進入叢林，則其角被林木推擋，行動受到阻滯，所以，在平淺的草叢中，將其驅逐入林，則極易將其捕獲。皮可作履襪，角正四據，因此南人用它來踞床。
捕猩猩術
猩猩最愛兩樣東西，一是酒，二是鞋子，如果想抓到它，就用這兩樣東西誘捕。猩猩初見此物，必定大罵似的嗷嗷直叫，好象說：“這是引誘我受騙上當的。”於是走開去了。過了一會兒，去而複至，稍稍相勸，即捧缸痛飲，傾刻盡醉，其足皆絆，被人捕獲。有歌贊道：“爾形唯猿，爾面唯人，言不（黍）辱面，智不逾身。淮陰佐漢，李斯相秦，易落箕山，高臥養真。
捕猴術
猴的模仿性很強。看見和尚盤腿而坐，也都圍著和尚坐下，好象把和尚當作佛一樣供奉。兩廣和西南一帶的少數民族，常捕猴而食。其捕捉之術是：在野外山石上假扮和尚，盤腿而坐，帶上面罩，雙手合十，有如坐禪，則猴群相悅而來，馴服地圍繞假和尚或坐或戲耍，假和尚與眾猴周旋調教。過一會，眾猴皆去，唯留下一隻，仍伴隨假和尚坐一會，此時，假和尚取出暗藏之斧將其擊斃，弄回去充作食物。過些時日，又如前法偷襲，眾猴竟不會發覺。這是一種捕猴之法。還有一種是，有此地人因為猴常損害莊稼，特意把酒糟盛於盆中，放在野外猴群常出沒的地方，並且削制一二尺長的木棒三五十條，散放在酒糟盆四周。當猴群貪吃酒糟致醉後，紛紛揀起木棒互相打鬥，有頭破血流者，有四肢被擊折傷者，於是一起被人捕獲。
捕狼術
遼東多狼患，經常百十成群行於途中，一旦行人遇到狼群，無倖存。當地人設陷井，置火銑，想方設法捕狼，而狼卻非常狡詐，每當看到陷井就避開繞道而行，從來沒有狼踩到機關而落下陷井的。用火統轟狼，煙未消而狼已近，捕者反而被狼傷害。當地人也無可奈何，遇事只有眾人持械結伴而行。
胡案如，吉林新城人，以貨郎小販為業。宣統辛亥年冬，自新城販鞭炮十余萬回來，時近傍晚，天色已暮，途經雞楓山，遠遠看見有數十頭狼從山中走出，伸舌露牙，盤踞於道。胡急忙回頭反奔，群狼跟在後面追。胡狂奔十餘裏，見道旁有一莊院，雙門虛掩，推門進去一看，室無居人，僅僅是一座空院，看樣子好象是當地人堆入新割麥子的地方。心想，如果在此躲避，必為狼群所圍困。趕緊反身出門，見門首有一麥垛，高六尺許，於是躍登其上而息，優在上面觀察狼群的動靜。群狼隨後追至此處，知道被逐者必定躲在莊院內，果然相繼竄入室內。胡急忙從麥團頂上躍下，把捆鞭炮用的繩索，捆牢兩扇門的門環，用手緊緊拉住不放。然後再慢慢從衣袋中取出火柴，點燃長鞭萬餘，由牆頭擲入院內。群狼忽聽到連珠炮聲，煙法障眼，遂自相殘踏撕咬。不久，數十條狼相繼斃于莊院內。爆聲完了，胡亦疲倦不堪，靠著門就睡著了。一覺醒來，天已大明，院中杳無聲息。開門走進一看，群狼倒斃於地，點一點數，竟有三十八匹，大喜，分數次運回家。當時狼皮價錢很貴，每一具可值十余金，胡將狼肉送人，將狼皮賣掉，成了小康人家。
殺虎術
荊州有座陟記寺，寺內有位和尚，佛名那照，善於射箭。人們常常說到那照之射法有獨到之處。他曾說，他能看出獸類發光，光長而搖者是鹿，光貼地而時明時滅者是兔子，光低而不動者是老虎。又說，夜間打虎時，必見三虎同來，夾在當中的是其首領，兩傍是護衛，這樣才顯出其虎威，應當射殺中間那只虎。虎死，威乃入地，得此虎可卻百邪。虎剛死時，必須記住虎頭所挨著的那塊地皮，等到月黑之夜再去挖掘，欲掘時，必有虎來，有掘者前後吼叫跳躍，此時不必害怕，這是死虎之鬼。當掘土二尺深時，即可得到象琥珀一樣的東西，那是虎之目光淪入地下所造成的。
捕犀牛絕技
據《本草》所載，犀出於永昌山谷及益州，今出自海南者為上，出自雲南、四川的次之。在成都、廣西、廣州、桂完、桐城、甚至河北等地均有所見，但皆非出產之地，乃舶來品聚集之地。犀似牛。豬首，大腹，腳有三趾，色黑，好食辣。其皮每孔生三根毛，項生一角，有的說二角或三有角。郭璞所著《爾雅》記載，“犀三角，一在項上，一在額上，一在鼻上者，即食角也，小而不隋。亦有一角者。”《嶺表錄》所載則不同，說：“犀有二角，一在額上為峰犀，一在鼻上為帽犀。”實際上雄犀亦有二角，皆為毛犀，而今人多傳犀只有一角之說。
犀角的種類很多，最大者叫墜羅犀，一株有七、八斤重，據說是雄犀之額角，其花紋如撒豆斑，色深者可作帶誇，斑散而色淺者可作器皿。捕殺而得的犀角稱謂生犀；自然蛻落的犀角為退犀。據說，殺犀的方法：先在犀經常出沒的山路上多栽木樁，就象做豬羊棧一樣，因犀前腳直，常依木而息。時間長了，木樁必定被蛀蝕或腐朽，犀突然依靠上去，則木折犀倒，人即斃之而取其角。又據說，犀每次自己蛻角，必培土埋之，海南找到埋犀角處，取出犀角，換以木角，照舊埋好，否則，被犀發現失去蛻角，則遷徙他山，無處尋其跡。還有一種犀叫赭黃犀，裏外透明，瑩淨如真金色，是最珍貴的犀角。又有人說，犀有二種，一種叫山犀，一種叫水犀，水犀比較少見。《五穀記》中說：“山犀者，食竹木，小便盡日不盡。夷賽以弓矢採取，故曰黔犀。”
犀角性寒，能解百毒。筆者有位朋友叫章深之，病心經熱，口燥唇幹，百藥無效。有位醫者教他用犀角磨粉服下，他照醫生說的飲兩碗許，疾病頓除，成都雙流縣有一匠者，能用牛角仿造成通天犀角，但由於是人工刻畫得過於逼真，反易為人所識別。因此犀角之色澤紋路是無法仿造的。人說犀角之最下品是鬼犀，因為那是死犀之角，其紋色均暗然失色。
馴象術
在五嶺以南一帶，當地人會馴象。先將馴好的雌象驅入山洞，洞外沿途放一些甘蔗，當野象一吃甘蔗時，放縱雌馴象進入野象群，呼雌馴象入山洞，引誘野象入洞，再用巨石堵塞洞口。野象甚饑，馴象人攀緣石壁上只喂雌馴象飼料，野象見雌象得食，起初很害怕，慢慢地向雌象親近求食，人就用木棍鞭苔野象。如此反復，使象漸馴，稍馴後，則騎在象背上調教。馴象人正跨其頸，手拿鐵鉤，用以鉤頭：欲令象左行，鉤頭右側；欲右，鉤左；欲退，鉤額；欲進，不鉤；欲象跪伏，用鉤正按其腦門，複重按之則痛而嚎叫。在馴象表演時，人們只見群象列隊整齊，左右進退，很聽指揮，卻不知是用鐵鉤所致；只見象鳴嚎如應諾，卻不知因鐵鉤按腦致其痛而發聲。象雖然體形巨大卻很怕痛，所以馴象人能用數寸長之鐵鉤馴之。久而久之，象也能理解人意，見乘象者來，則低頭跪膝，人登其頸，則奮而起行。
象頭不能俯，頸不能回，口隱於面頰之下，而且離地較高，飲食都是靠一鼻運動。鼻端深大，可以開閉，其中又有小肉夾，即使如芥子那樣小的東西也可以用鼻拾起。象取食前，先用爪甲擊落泥垢，而後用鼻捲入口中，飲水亦用鼻吸而卷噴入口中。象足如柱，無指有爪甲。登高山，下峻坡，渡深水，其行臃腫，但卻敏捷。當地人呼叫著驅趕象，似乎能與象說話一樣。
象目細小，怕火。象群走到哪里，那裏的莊稼就受到損害。村民煮新豆時，灶頭髮出豆香，野象聞到香味而來，用鼻破壁而入食，是人之大患。倉促間，人受其害而不能制，就用長竹火炬驅趕才退。象能害人，群象雖多並不可怕，其實最可怕的是獨象。因為獨象不合群，獨來獨往，無所畏懼，遇到人必肆其毒，用鼻將人卷起擲拋而殺；然後用足踐踏人體，致人出血，再用鼻吸飲人血。殺一象，可供眾人飽餐其肉。最好吃的只有鼻肉，煮爛，納入酒糟切片之，是食物中之一雋品。象皮可以製成甲，非常堅固。把象皮裁成條狀，而幹之，製成杖或鞭，堅韌不折。
誘鹿術
木蘭，是清皇室的皇家獵場，又謂之哨。至所以稱哨，是出於哨鹿的緣故。平時，身懷絕技的哨鹿者，身穿鹿皮，戴著鹿角帽子，于半夜時分躲藏在山中吹哨，發出公鹿的的叫聲，引誘母鹿。聽到公鹿在“哨”，母鹿便口銜靈之草來哺公鹿。鹿性最淫，一頭公鹿往往能與百頭母鹿交配，以至脫力而死。常有這種情景：見到公鹿將死，母鹿就銜靈芝草讓公鹿食而複生。那哨鹿者，正是以發出哨聲來獲取母鹿口中的靈芝草的，而要學得酷似，卻如登天之難，百人唯一二。
捕虎之法
捕虎，慣用之技是弓矢、陷井、圍獵等，可宜興有一位善於捕虎的人，所用之技卻奇之又奇絕之又絕。他在虎蹤經常出現的地方，用自熬粘膠散佈在亂草上，虎來之後，必在草上打滾，那潑了粘膠的草全都粘在虎身，愈粘愈多，偶然成了一隻“草虎”。虎性最燥，急不可耐時，愈發滾得快，邊滾邊吼，繼而哮吼脫力而死。這一捕虎之法，不費一棍一棒，不必挖井布坑，更不必擔心虎口無情，區區粘膠一潑，即可捕虎而歸，實在是前人未有之奇技！
識馬術
唐代興元朝時期，有位識馬者，愛飼馬，姓李名幼清。閒暇時常去馬匹交易市場溜達。有一次，路上看到有賣馬人趕著一匹剿悍的棗紅馬走進市場。這匹馬被用粗糙的繩子交叉捆住馬頭，兩名大力士用木棍夾又著馬腮，另外還有三四人都拿著馬鞭跟在後面。只見此馬好象要咬人，顯得無法駕馭的樣子。幼清快步走上前去，靠近此馬仔細觀察，又詢問了賣主，然後對賣主說：“這匹馬我要了，給你三萬錢。”馬主尋思這匹劣馬哪能賣這麼多錢?感到不好意思，既而聚來了很多圍觀的人。有人問：“先生為何肯出大價買這匹馬呢？”幼清回答說：“此馬色駿異非凡，體骨勻稱得度，毛光亮。馬主卻不識優劣，將其與其他跑不快的普通馬混雜在一起，想必是馬脫破漏，槽棧陷塌，糞穢狼籍，臭氣四溢，而且洗刷不及時，草料不適，四蹄亂踏，口齒亂咬，致使志性鬱塞，久無所賴，狂躁不安，繼而性發，則無所不為。”幼清又買了一付新的蟹繩和馬具，輕輕地對馬說話，又好象自言自語：“馬兒啊，你的性格才華不為人知，我替你換上新的韁繩，把這些又髒又硬的穢雜之物統統丟棄。”此馬隨即點頭搖身，幼清知馬已知其意，於是牽回家中，親自為其調理，給馬沐浴剪刷，另辟一新的槽棧，喂以精飼料。數日後，此馬神氣有變化，過了一個月後就大不一樣了。變得志性如君子，步驟如俊人，嘶如龍，顏如風，色如火，馳如箭，成了天下不可多得的一匹駿馬。
訓猴術
燕窩出於廣東，以陽江縣最多。也許是海燕采小魚營巢，故名燕窩，或者是海燕啄食螺肉，肉化而筋不化，並精液吐出，結為小窩，銜飛過海，疲倦了則用其漂浮于水上暫息，過一會又銜以飛，人們可以按季節拾取。當今閩、廣入貢朝延之燕窩，鮮白無纖翳，據說是人工折制而成，並非天然燕窩。我的家鄉許青岩、方柏松結說：
“燕窩產於海島中的懸岩竅穀，人之足力和繩竿難以觸及之處，所以，採集商往往蓄養小猿猴選善解人意者，做一小布袋系於猿背上，放出去讓他爬樹登岩，上下跳躍，盡剝燕窩，塞於袋中。猿猴採集燕窩一般三五日才能返回，苦不得食，商客將果餌先充塞布袋中，使他遠出不饑。笨掘的猿猴出去剝取數片燕窩塞於袋中即歸，回來傾倒布袋一看，燕窩很少，袋滿實為果餌所占；聰明的猿猴出去後則得將果餌先傾倒於山岩上較為平坦之處，待燕窩塞滿布袋立即返回，再去，如此往反數次，採集得又快又好，這種猿猴很通人性，往往一只要值數百金，價值比笨者高數倍。”許謹齋黃門志進每天早晨起床以後，都要用蔗漿蒸燕窩食之，以融軟為度，據說一般人皆生食，可終日不溺。
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