179、春季養生
根據中醫學理論，春季養生尤須注意保養肝和肺。如果由於氣候、情志、飲食等因素，造成肝臟生理機能的太過或不及，就會出現疾病。
每到春季，許多遷延性、慢性肝炎常有急性發作，成為活動性的遷、慢肝炎。支氣管擴張支氣管炎的宿疾，也多由於冷暖無常，引起復發咯血。還有哮喘病，也在春季多發。春季保養肝肺，重在肝的調理，肺的清肅。就是要減少或避免使肝木偏亢、肺金受灼的因素。除了防寒保暖外，還要留意飲食，勞逸結合，情志安定等。
立春之後可以服一些適時的滋補品，如銀耳，可以收到柔肝養肺的效果。還有人們熟悉的菊花茶，菊花能疏風清熱，有平肝、預防感冒、降低血壓等作用。現代藥理研究證明，它有擴張冠狀動脈、增強心肌收縮力、改善心肌缺血的功用。但是，久服菊花，疏泄太過，又會使肝木失于滋養。菊花可與桑椹同泡茶喝，桑椹有養血柔肝，益腎潤肺的作用，可以收到肝肺同養的效果。
180、買液晶電視要留心
眼下，１７英寸液晶顯示器的價格在２２００元左右，而同尺寸的液晶電視的價格卻要貴上近一倍。究其原因，是因為液晶電視機使用了比顯示器ＰＣ屏更為高檔的ＡＶ電視機專用屏。
然而，現在一些生產廠商用電腦液晶屏冒充電視液晶屏製造出液晶彩色，欺騙消費者。這主要發生在低端液晶電視上，如１５英寸、１７英寸液晶電視，部分企業沒有採用專業液晶電視屏，而是通過在ＰＣ顯示器內加裝高頻接收裝置，使之達到接收電視信號的效果。這種偷樑換柱的手法使消費者在購買高端電視時只能享受“低端效果”。
如何鑒別兩種液晶屏呢？家電賣場的銷售人員告訴筆者一個快速鑒別的辦法：通常用ＰＣ屏生產的液晶電視，人在距離５米開外明顯感覺螢幕發黑。
181、電鍋“披”毛巾省電又省錢
用電鍋燒飯時，在上面蓋一條毛巾可以減少熱量損失。另外，在做米飯時，當米湯沸騰後，將按鍵抬起利用電熱盤的餘熱將米湯蒸幹，這樣可以大大節約用電。
專家介紹說，為了節電，做飯時要充分利用電鍋的餘熱。在煮飯時，可在鍋沸騰後斷電７分鐘~８分鐘，再重新通電。電烤箱也是同樣的道理，在用電烤箱爆花生米等時，可提前斷電５分鐘~６分鐘再開箱取出。
另外，電鍋的電熱盤表面與內鍋底如有污漬，應擦拭乾淨或用細砂紙輕輕打磨乾淨，以免影響傳熱效率。專家介紹說，最好用定熱式電鍋，因為它比保溫式電鍋少用電。
有些人認為做飯用功率小的電鍋省電，其實不然。實踐證明，煮１公斤的飯，500瓦的電鍋需30分鐘，耗電0.27千瓦時；而用700瓦電鍋約需20分鐘，耗電僅0.23千瓦時，功率大的電鍋，省時又省電。
182、頸椎病的“報警信號”
猝倒：常在站立或走路時因突然扭頭而猝倒，可很快清醒站起，不伴意識障礙，亦無後遺症。此類病人可伴有頭暈、頭痛、噁心、嘔吐、出汗等植物神經功能紊亂的症狀。這是由於頸椎增生性改變壓迫椎動脈引起基底動脈供血障礙，導致一時性腦血供應嚴重不足所致。
高血壓：頸椎病可引起血壓增高或降低，但以血壓增高為常見，稱為“頸性高血壓”。這與頸椎病所致椎—基底動脈供血失常和交感神經受刺激發生功能紊亂有關。由於頸椎病和高血壓病皆為中老年人多見，故兩者並存的機會不少。
吞咽障礙：吞咽時有梗阻感、食管異物感，少數有噁心、嘔吐、聲音嘶啞、乾咳、胸悶。這是由於頸椎前緣骨質直接壓迫食管後壁而引起食管狹窄，或因頸椎病引起植物神經功能紊亂導致食管痙攣或過度鬆弛而出現的症狀。
視力障礙：表現為視力下降、眼脹痛、怕光、流淚、瞳孔不等大，甚至視野縮小、視力銳減。這與頸椎病造成自主神經功能紊亂及椎—基底動脈供血不足而引發的大腦枕葉視覺中樞缺血性病損有關。
頸心綜合征：表現為心前區疼痛、胸悶、早搏等心律失常及心電圖ST段改變，易誤認為冠心病。這是頸背神經後根受頸椎骨贅刺激和壓迫所致。
183、姜湯治感冒並非萬能
當遭遇風吹雨淋、風寒侵襲，及時喝一碗姜湯，常常可以達到防治感冒的目的。生薑是辛溫食物，能發汗解表、理肺退氣，對於治療感冒效果頗佳。但需注意的是，它只適用於風寒感冒。若用來治療風熱感冒，或暑濕性感冒則會助長熱勢，使病情向壞的方面發展。
姜湯製作過程中，薑的選用很有講究。因加工炮製方法不同，薑的藥用有生薑、幹姜、炮薑之分，它們各具不同的藥性。生薑是指其鮮品，味辛性溫，既可發散風寒又可止嘔；幹姜為母薑的乾燥品，味辛性熱，專治脾胃虛寒；炮姜經過炮製，辛味減輕，溫經止血是其所長，多用於虛寒性出血症。
由此可見，用姜湯只適於風寒感冒。對於風熱感冒應選用板藍根沖劑、銀翹解毒片等；暑濕性感冒則應選用藿香正氣膠囊（丸），配合清涼解表的薄荷茶之類的飲料輔助治療。
184、變廢為寶的“副食品”
有些主婦買來菜，剝剝削削要去掉三分之一，好可惜啊。在這裏公開幾種變廢為寶的“副食品”。
吃萵筍時，它的葉子不要丟掉，用開水焯了可涼拌，還可作餡兒包包子、包餃子吃。胃酸多的人吃了特別舒服。
小紅蘿蔔的葉子洗淨可以蘸醬吃，可以代替生菜自製漢堡包；胡蘿蔔葉子可以切碎拌面蒸著吃；白蘿蔔的葉子可以涼拌或醃了吃。菜花和包菜的根在菜農眼裏都是廢物，其實這是很好的泡菜原料。把它們洗淨削皮，放到泡菜罎子裏，幾天後就可以吃。味道極似泡萵筍，香脆可口。
用紅薯葉子煮麵條、蒸饅頭，雖然顏色黑了些，但有股甜甜的香氣，口感很不錯。葉柄拿來素炒或加肉炒，味道絕不亞於空心菜菜梗。
芝麻葉有一股特別的香味，嫩時採摘涼拌、爆炒、做湯都行。煮熟曬乾之後，做芝麻葉扣肉可以和黴乾菜媲美。它還補肝腎、益精血、潤腸燥，是治腰膝酸軟、產後血虛、便秘的良藥。
辣椒葉也是餐桌上的美食。采來素拌、葷炒、做湯，味道甘甜、鮮嫩，口感極佳，還可減肥美容。
冬瓜皮洗淨，細細地切成絲，加辣椒爆炒，少放些醋出鍋。這道爆炒冬瓜皮碧綠清香，吃到嘴裏脆脆、辣辣、酸酸的，非常爽口。
魚鱗凍就是用丟棄的魚鱗做的。把魚鱗收集起來放到一個碗裏，加水沒過魚鱗，上籠蒸20分鐘，然後把鱗片去掉，冷卻後魚鱗凍就做成了。魚鱗凍潔白、細膩、無腥味，涼拌既無肉凍的油膩又無涼粉的清寡，口感好極了。
185、簡易修理遙控器
如果給遙控器換電池之後仍然遙控失靈的話，可按下面的辦法自行修理。
打開遙控器的後蓋，分別將電池和線路板取出後，用藥棉簽蘸少許75%的酒精多遍輕輕地擦拭線路板、軟塑按鈕板的背面凹陷處和電池艙裏的彈簧和銅片，然後再用乾淨的藥棉簽將它們擦拭乾淨。將遙控器重新裝好、安上電池後，再把遙控器頂端的“發射燈”擦拭乾淨。
好了，不到十分鐘，失靈的遙控器又可以正常地工作了。
186、短時不用數碼相機應如何存放
平時用不到數碼相機，只週末或假日外出遊玩偶爾用用，該如何保存才好呢？
1．機身當然要擦乾淨，用乾淨的布蘸點清水擦拭即可，然後陰乾，放在陰涼乾燥的地方，有條件的話放入防潮箱，自個兒DIY一個防潮箱也很容易（用一個密封效果好的容器，放點乾燥劑，餅乾裏的乾燥劑即可）；
2．卡裏面存儲的檔拷至電腦，確保卡裏沒有照片和其他檔，一定要把卡從機器裏取出，和機器放在一起即可；
3．電池最好也取出，以上三樣東西一起放置，想要用時插一下相當快，但給我們帶來的益處就無需多言了。
187、用可口食物“刷牙”
一些天然食物裏的成分，可以對抗造成蛀牙的口腔細菌、強化牙齒琺瑯質，還能消除惱人的壞口氣，讓你更自信地展露笑顏。
芹菜當你嚼著芹菜時，這些纖維粗的食物就像掃把一樣掃掉牙齒上的食物殘渣，減少蛀牙機會。此外，愈是費勁咀嚼，就愈能刺激分泌唾液，平衡口腔的酸堿值，達到自然抗菌效果。
美白技巧嘴饞的時候，別盡想著甜點零食，可以將芹菜、小黃瓜和胡蘿蔔切成條狀，抓來嚼一嚼，按摩一下牙齦，順便補充一天的蔬菜量。
綠茶研究證明，綠茶抗氧化能力相當強，可預防多種癌症，就連牙齒也因為喝了綠茶而變得健康。一方面是綠茶含有大量的氟(其他茶類也有)，和牙齒中的磷灰石結合能抗酸防蛀牙。另一方面，其中的兒茶素能減少造成蛀牙的變形鏈球菌，也可除去難聞的口氣。
美白技巧一天喝2～5杯綠茶，建議在用完餐或吃了甜點之後飲用。另外，綠茶裏含有咖啡因，所以孕婦應該限量飲用。
洋蔥洋蔥裏的硫化合物是強有力的抗菌成分，在實驗中發現，洋蔥能殺死多種細菌，其中包括造成蛀牙的變形鏈球菌，而且以新鮮的生洋蔥效果最好。
美白技巧建議每天吃半顆生洋蔥，不僅預防蛀牙，還有助於降低膽固醇、預防心血管病及提升免疫力。製作生菜沙拉時，可剝幾片新鮮洋蔥加進去，或在漢堡裏夾上生洋蔥絲。
香菇菇類不但成了提升免疫力的熱門食物，它對保護牙齒也有幫助。因為香菇裏所含的香菇多醣體可抑制口中的細菌製造牙菌斑。
美白技巧菇類帶有獨特的風味而且熱量又低，煮湯、清炒或涼拌都很可口。每週吃2～3次各種菇類，是簡單又不花大錢的保健方法。
薄荷薄荷的淡淡清香有助於提神醒腦，同時也能減少“壞口氣”。薄荷葉裏含有一種單帖烯類的化合物，可以經由血液迴圈到達肺部，讓你在呼吸時感覺氣味清新。在歐美國家，許多家庭用薄荷葉自製漱口水，緩解牙齦發炎、腫脹的不適感。
美白技巧吃完一頓大魚大肉之後，喝一杯不加糖的薄荷茶，可以去膩、緩解腹脹感；如果你苦惱于滿嘴的蔥、蒜辛味而不敢開口交談，嚼2~3片新鮮薄荷葉或者荷蘭芹，有助於去除這些令人尷尬的氣味。
水喝水是最簡單但卻很重要的保護牙齒方法。適量喝水能讓牙齦保持濕潤，刺激分泌唾液。在吃完東西之後喝一些水，可以順便帶走口中的食物殘渣，不讓細菌得到養分，借機作怪。
美白技巧每人一天需喝6～8杯水，尤其吃過東西之後，如果無法立刻刷牙，切記喝一杯水來清洗口腔，減少一些蛀牙機會。
188、手術後怎樣補充營養?
手術後，胃腸功能還不是太好，所以，在飲食上要以清淡、營養、易消化為主。可視胃腸的消化功能而適當食用些滋補品，切勿過量。
根據醫學專家研究測定，手術病人在手術後體內的血液含鋅量會有明顯下降，而且下降幅度與病人手術大小成正比。因此，手術病人在手術前後應注意補鋅。
手術病人身體補鋅最好在手術前的一周開始，以使體內有一定數量的鋅儲備，手術後再繼續進行兩周左右。方法是多吃含鋅豐富的食物，如牛肉、牛乳、豆類、瘦肉、青菜、蘋果、栗子、各種魚類和海產品等。
此外，還要注重通過日常飲食補充以下營養：補充維生素C（獼猴桃、柳丁、番茄、蘆筍）；增加蛋白質（雞蛋、鰻魚、墨魚、甲魚、優酪乳、牛奶）等。
最主要是讓病人心情好，注意休息，預防感冒，這樣恢復起來就會很快。
189、哪些食物可緩解疼痛？
提起疼痛，大家馬上就會想到找藥吃，其實有些食物完全可以減輕疼痛，還沒有副作用。
偏頭痛 多吃鮭魚、沙丁魚等含較高脂肪的魚類。
人體內的前列腺素及激素類化學物質是引起炎症和偏頭痛的重要原因，而高脂肪的魚類富含歐咪伽3脂肪酸，可降低這些物質的生成。
患有偏頭痛的人最好少吃香腸等加工的肉類，以及味精、紅酒、巧克力和檸檬等，因為研究顯示：20%偏頭痛患者的犯病原因與這些食物有關。
關節痛 多吃草莓、柳丁、獼猴桃等含維生素C比較多的食物。
痛經 多吃亞麻籽。
食用含高脂肪的魚類和亞麻籽都可以阻止引起疼痛的前列腺素釋放，因此建議，痛經的人最好每天吃1至2茶匙亞麻籽油，可將它抹在麵包上或拌沙拉。
胃痛泛酸 多吃薑。
姜可加強食管底部括約肌的收縮，阻止胃酸反流入食管。而一些高脂肪食物，如黃油和肉會抑制食管底部括約肌的收縮功能。此外，辛辣或酸味食物也會引起胃痛泛酸，腸胃功能不好時，要儘量少吃。
190、清晨醒膚有妙招
早上醒來發現肌膚出狀況了，別緊張，找出原因對症下藥就可！千萬別懷抱著憂鬱的心情出門喲！
1.早上醒來後眼睛和臉都腫起來，該怎麼辦？
趕快泡個熱水澡，促進血液迴圈，再塗抹保養品鎮靜冷敷。因為過度疲勞或水分攝取過多而導致臉部浮腫的話，只要讓血液迴圈變快，浮腫就會消退。
2.臉上冒出大痘痘，該如何遮掩又不會給肌膚負擔？
使用美容精華液做局部保養，再以美白遮瑕膏預防色素沉澱。長痘痘絕對不能用手去碰觸。外出一定要上妝，所以在擦粉底前，先使用美容精華液做局部保養，然後再塗抹美白遮瑕膏，避免曝曬於紫外線下導致黑色素沉澱。
3.眼睛下方出現黑眼圈，該如何遮掩？
塗彩色遮瑕乳就可，但絕對不能塗上厚厚的粉來遮掩。有人看見臉上出現黑眼圈時，就拼命地擦粉來遮掩，其實，這樣反而會欲蓋彌彰，所以應在黑眼圈處塗上遮瑕乳來修飾即可。
4.上粉底時很不好上妝，如何再現細緻光滑的肌膚？
先敷沖洗式的保濕面膜，再抹具有散光效果的粉底隔離霜。建議你先敷個保濕面膜，由於早上很忙，時間也比較短暫，沖洗式的面膜會比敷膜式的方便。敷完面膜後，再使用具有散光效果的粉底隔離霜，利用光線的錯覺感，能讓臉部肌膚感覺更為平滑柔嫩。
191、茶水煮飯可防病
防治心血管疾病
茶多酚是茶葉中的主要物質，占水浸出物的７０％～８０％。科學實驗證明，茶多酚可以增強微血管的韌性，防止微血管壁破裂而出血。而且，茶多酚可以降低血膽固醇，抑制動脈粥樣硬化。中老年人常吃茶水米飯，可軟化血管、降低血脂、防治心血管病。
預防中風
腦中風的原因之一，是人體內生成過氧化脂質，從而使血管壁失去了彈性，而茶水中的單寧酸正好有遏制過氧化脂質生成的作用，因此能有效預防中風。
具有防癌作用
茶多酚能阻斷亞硝胺在人體內的合成，胺和亞硝酸鹽是食物中廣泛存在的物質，它們在３７℃的溫度和適當酸度的情況下，極易生成能致癌的亞硝胺，而茶水煮飯可以有效地防止亞硝胺的形成，從而防治消化道腫瘤。
預防牙齒疾病
茶葉所含氟化物，是牙本質中不可缺少的重要物質。如能不斷地有少量氟浸入牙組織，便能增強牙齒的堅韌性和抗酸能力，防止齲齒發生。
茶水燒飯的方法很簡單。先將茶葉１～３克用５００～１０００克開水浸泡４～９分鐘，取一小塊潔淨的炒布，將茶水過濾去渣後待用（隔夜茶水不宜用）；再將米放入鍋中洗淨，然後把茶水倒入飯鍋中，使之高出米麵３釐米左右，煮熟即可食用。
192、巧除衣服上的圓珠筆油
有些時候，我們的衣服難免會沾上像墨漬、果汁、圓珠筆油等污漬。如果不管是什麼污漬，統統放進洗衣機裏去洗，有時非但洗不乾淨，反而會使污漬擴大。因為每種污漬的化學成分不同，所以它們的特性也就千差萬別。
怎樣才能除去衣服上的圓珠筆油？
1.洗髮液+白醋：用洗髮液浸透汙處，再用刷子蘸上白醋輕輕擦洗。
2.酒精+肥皂：用刷子蘸上酒精刷洗，等污漬擴散後，再把衣服泡在冷水中，抹上肥皂進行清洗。
3.牙膏+少量肥皂：先將有污漬的地方用冷水浸濕後，再塗些牙膏，抹少量肥皂輕輕搓揉。
4.牛奶：把牛奶燒開，在衣服下墊一塊毛巾，用一團棉花蘸上熱牛奶在圓珠筆油漬處塗擦，直到油漬消失。
5.用香蕉皮擦拭圓珠筆油漬
其實去掉衣服上的圓珠筆油漬還有一些化學方法，比如用苯、四氯化碳或丙酮輕輕擦拭都可以除去衣服上的圓珠筆油漬。
193、冬季冰箱節電法
冬季的北方，室外的溫度特別低，電冰箱的使用率也就大大地降低了。但是，由於電冰箱停止使用或被放置於10度以下的環境中，對於其壓縮機以及箱體的內膽都會有很大的不良影響。所以，筆者在這裏介紹一種在冬季裏能使電冰箱節電的一種簡單方法：
首先，可根據電冰箱冷藏室的容積大小，挑選出幾個大可樂瓶子（2升左右為好），然後，將可樂瓶子裏面灌入水（應留出適當的膨脹空間以免將瓶子凍裂），由於冬季夜晚室外的氣溫較低，所以在每天的夜間將可樂瓶子放置於室外進行冷凍，並於次日早晨將可樂瓶子取重播入電冰箱冷藏室內，如此往復。
此方法筆者已經使用了幾個冬季了，節電效果相當好，不僅延長了電冰箱的使用壽命，而且減少了壓縮機的轉動次數。
194、如何識別烤熟的“病死雞”
變質烤雞可能是用病死雞或變質雞作原料的，也可能是製成後放置過久變質的。用病死雞或變質雞作原料製作的烤雞，由於用大量濃郁的香料掩蓋生雞的缺陷，不容易識別，危害最大。在選購時，對過小、過瘦、雙眼緊閉的烤雞應提高警惕。因為這些都提示雞本身有毛病，或在屠宰開膛前就死亡“閉眼”了，而好雞是活著屠宰的，雞眼一般為半睜半閉。
195、5分鐘手操告別“滑鼠手”
終日面對電腦的白領工作者以及經常打遊戲的青少年，有時會感到手掌發麻或者食指在拖曳滑鼠時容易抽筋，這些症狀都是“滑鼠手”。
動作1：用手錶做輔助器械，按順時針和逆時針轉到手腕25次。
功效：緩解手腕肌肉酸痛感覺
動作2：手握帶有負重的水瓶，首先手掌向上握手瓶，做從自然下垂到向上抬起動作，然後是手掌向下握水瓶，做從下到上的運動各25次，鍛煉腕屈肌。
功效：防治腕關節骨質增生，增強手腕力量。
動作3：舒展身體各部位時，也要用力展開雙手的五指，每次20至30秒鐘，做2至3次。
功效：增強關節抵抗力，促進血液迴圈。
動作4：吸足氣用力握拳，用力吐氣，同時急速依次伸開小指、無名指、中指、食指。左右手各做10次。
功效：鍛煉手部骨節，舒緩僵硬狀態。
動作5：用一隻手的食指和拇指揉捏另一手指，從大拇指開始，每指各做10秒鐘，平穩呼吸。
功效：促進血液迴圈，放鬆身心。
動作6：雙手持球（如網球）或持手掌可握住的事物（如水果等），上下翻動手腕各20次。球的重量可依自己力量而定。
功效：增強手腕力量，鍛煉肢體協調能力。
動作7：雙掌合十，前後運動摩擦致微熱。
功效：促進手部的血液迴圈
196、熨衣中的幾個錯誤
錯誤一：對襯衫領子從正面用力熨燙。
正確方法：從正面熨燙領子，時間長了領子邊會變得很光亮，領子裏的襯片也會在領子正面印出痕跡，非常難看。正確方法應是從反面進行熨燙，並且最好在熨燙前抽出領子裏的襯片。
錯誤二：熨燙領帶往往從正面開始。
正確方法：領帶是不能經常洗的，手洗會變形，系了一次的領帶皺了，千萬不要拿過來就從正面熨燙，這樣背面的印會燙在領帶的正面。正確的方法是從領帶背面熨燙。
錯誤三：絲綢衣服從正面開始燙。
正確方法：應把衣服翻過來從反面燙，並且一定要把熨斗的溫度調到絲綢一檔。熨斗在衣服上要輕輕地滑動，而不要用力壓在衣服上熨燙。
197、讓電熱水器省電
電熱水器可說是家庭用電中的“大戶”，不過，如果使用得當，就可有效省電。
選擇高品質、容量合適的電熱水器。高品質的電熱水器一般保溫效果較好，而且帶有防結垢裝置。就容量大小來說，一般２~４人家庭選擇３０~４０升容量的電熱水器比較合適。
合理設置水溫。將電熱水器的水溫調至最適合自己的溫度，夏天則可適度調低。如果選擇淋浴，比浸泡沐浴節省５０％的熱水和電能。
避峰用電。使用電熱水器最好儘量避開用電高峰時間（一般為18:00~22：00），因為有的地區實行峰穀電價，在電價低時啟動電熱水器，就可節能省錢。
通電保溫。如果每天都需使用電熱水器裏面的熱水，且電熱水器的保溫效果較好，就可以讓熱水器始終通電，並設置在保溫狀態。因為保溫一天所用的電，比把一箱涼水加熱到相同溫度所用的電要少。這樣不僅用熱水方便，而且能省電。
198、蔬菜混炒營養多
蔬菜中含有豐富的維生素、無機鹽、纖維素和果酸等，是人體所需營養的重要來源。
有人炒菜習慣于單一炒，其實將幾種蔬菜合在一起炒會更好。
營養互補：維生素C在深綠色蔬菜中最為豐富，而黃豆芽富含維生素B2，若將黃豆芽炒菠菜，則兩種維生素均可獲得。柿子椒中富含維生素C，胡蘿蔔中富含胡蘿蔔素，土豆中富含熱量，若將三者合炒，則可營養互補。
增進食物的色、香、味：紅色、綠色菜肴可促進食欲，若在萵苣中放入胡蘿蔔片、鮮紅辣椒，可使色澤鮮豔。若放入一些生香菜，則可使菜變香。番茄還可使菜變成紅色並有酸味，以促進食欲。
199、有害食物有“解物”
如何改善飲食方式，使攝入的食物對健康更有利，已得到人們的普遍關注。不過，如果你在難以抵擋某些有害食物的誘惑後，採取一些適當的方法，同樣也能降低它對你的危害。
有害食物：油條
油條是不少人早餐的選擇，可油條中大多加有明礬。這種含鋁的無機物，被人體吸收後會對大腦神經細胞產生損害，並且很難被人體排出而逐漸蓄積。長久對身體造成的危害是：記憶力減退、抑鬱和煩躁，嚴重的可導致“老年性癡呆”等可怕疾病。
解物：豆漿。因為豆漿中富含卵磷脂。科學家發現給老年性癡呆患者服用一定劑量的卵磷脂，可以使他們的記憶力得到好轉。
有害食物：“酸菜魚”
“酸菜魚”是人們喜歡的一道菜肴。但是酸菜中含有較多的草酸和鈣，食用後易被腸道吸收，在經腎臟排泄時，極易在泌尿系統形成結石；而醃制後的食物，大多含有較多的亞硝酸鹽，與人體中胺類物質結合生成亞硝胺，易致癌。
解物：獼猴桃。科學發現，多吃富含維生素的食物，可以阻斷強致癌物亞硝胺的合成，減少胃癌和食道癌的發生。
有害食物：鹹肉、臘肉、香腸等
大量的鹽，與豬肉中的物質長期醃制在一起，產生亞硝胺，進入人體後又會形成二甲基亞硝胺，是一種很強的致癌性物質。
解物：綠茶。經研究發現，飲用綠茶可以分解這類物質的危害。如果實在難擋鹹魚、臘肉的誘惑，不妨在烹製時將肉蒸煮透，再加點醋，可以使亞硝胺分解，又不失美味。
有害食物：火鍋
火鍋容易誘發食道癌變，並且火鍋濃湯中含有較高的“卟啉”物質，經過消化分解後在肝臟代謝生成尿酸，還可能引發痛風病。
解物：柚子。如果在吃了油膩又麻辣的火鍋後，吃個柚子，就能有助於滋陰去火，健脾消食。
有害食物：烤羊肉串
烤肉經過明火炭烤後所含的苯並芘，進入人體後，足以對胃造成癌變的威脅。
解物：烤白薯。白薯中含有的大量纖維素，可以將烤肉中的有害物質包裹起來排出體外，並能阻止烤肉中大量油脂被人體吸收。
有害食物：皮蛋
不少人喜歡經常用皮蛋煮粥喝。殊不知，皮蛋在製作中，多少都會含有一定量的鉛。攝入過多的鉛，將導致智力下降，損害神經系統的發育，引起聽力異常、學習能力降低等現象，尤其是兒童機體排鉛能力要遠遠低於成人，因此危害更大。
解物：豆腐。“皮蛋豆腐”也是一道家常菜，吃法頗為科學。研究顯示，豆製品中的纖維素可以抑制食物中鉛在胃腸道的吸收；而其中的鈣離子也可以抗鉛，幫助排解人體攝入的鉛，有助於降低人體血液中金屬鉛的濃度。
200、巧用金黴素眼膏
爛口角當口角出現糜爛時，一方面服用維生素Ｂ２，另一方面用棉簽蘸溫開水洗創面，揩幹後塗金黴素眼膏。
乾裂手足發生乾裂時，先用熱水清洗患處，揩幹後塗上金黴素眼膏，用膠布固定，可較快癒合。
癤腫鼻黏膜有小結節腫痛時，可用棉棒蘸取金黴素眼膏塗於患處，並輕壓鼻子，以促進吸收。
麥粒腫患有此症時，切勿用手擠壓，以免造成嚴重併發症，在麥粒腫尚未形成膿腫前，每日熱敷３次，每次２０分鐘，然後塗金黴素眼膏 ，每日２～３次。
紅眼病（結膜炎）表現為眼淚多，並有刺痛、怕光、異物感，可先用溫開水清除分泌物，然後塗金黴素眼膏，閉眼休息片刻。每日３次，
晚上臨睡前再塗１次。
角膜炎角膜炎是指黑眼球前面的一層透明薄膜發炎。一旦患上此病，應立即塗金黴素眼膏進行治療。
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